Quiche lorraine
Bonjour, Une bonne quiche lorraine de temps en temps, c'est agréable. En plus, quand on fait sa pâte brisée (une première) la cuisinière est encore plus heureuse. Quiche lorraine Pour 6/8 personnes 1 pâte brisée MAISON 200g allumettes de bacon 150g dés de jambon 150g Comté râpé 4 œufs 200 ml crème fraîche entière 30% 65g fromage fondu nature E..E et V..E 2 CS semoule fine (j'ai oublié) Poivre P réchauffer le four à 180°. D ans un saladier, battre les œufs avec la crème et le fromage fondu. Poivrer. A jouter les allumettes et les dés de jambon. Mélanger. E taler et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette. V erser la préparation dessus et parsemer de comté râpé. E nfourner pour 40 minutes. Déguster tiède ou froid. Mon impression : Quiche bien épaisse, cuite à point pour certains. Pour ma part, je l'aurai laissée pendant 40 min (là elle est restée 30 min). L'oubli de la ...