Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, J'ai été intriguée par ce nom de saucisse, txistorra, que je ne connaissais pas du tout. Par hasard, sur un site où je commandais pour la première fois, il y en avait. Cette saucisse a un goût prononcé comme le chorizo. Elle relève bien le plat. Suivre le conseil de Claudine, faire ce plat la veille. "Blanquette" de veau à la txistorra 6/8 pers. Préparation 20 min La veille Cuisson 75 min Total : 95 min 1 kg 340 blanquette de veau sans os 14.90€/kg 8 pommes de terre monalisa 0.98€/kg 2 oignons 1.60€/kg 2 gousses d'ail rose de Lautrec 15€/kg 3 saucisses txistorra 8.50€/kg 200 g champignons de Paris brun 4.40€/kg 150 g cèpes 34.80€/kg 3 pressions duo L.S…RS 3.33€/675 ml 100 g allumettes de bacon fumées 16.95€/kg 150 ml vin blanc de cuisine 4.11€/L 1 boite (47...

Bonjour, Le calamar est apprécié à la maison. Pas d'arêtes, peu de goût, c'est un ingrédient qui peut se préparer de plusieurs façons. En voilà une très bonne et qui fait un plat complet. Calamars aux cèpes et épinards Ingrédients 5 pers. Préparation 10 min Cuisson 35 min Tps total : 45 min 1 oignon 1,48€/kg 1 gousse d'ail 8,60€/kg 1 côte de céleri branche 1,65€/kg Persil Du jardin 2 tomates épluchées 0,99€/kg 2 CS huile olive 4,84€/L 600 g anneaux de calamar 11,80€/kg 1 CS farine 0,72€/kg 300 g cèpes émincés P.C.RD A DECONGELER 300 g épinards hachés P.C.RD A DECONGELER 250 ml vin blanc de cuisine 1,99€/750 ml Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 35 min Pel...

Bonjour, Dimanche dernier, nous sommes allés manger chez des amis. En repartant, ils ont eu la gentillesse de nous donner un sac de cèpes (congelés) ramassés en juillet. Dès le lendemain, nous les avons cuisinés. L'inspiration: LA SERVIETTE SUR LA TABLE par SIGNE-DECO Andouillette sauce moutarde accompagnée de cèpes et pommes de terre Pour 2 personnes Préparation 5 min cuisson 20 min 2 andouillettes (340g) 1 belle échalote ciselée finement 1 CS moutarde à l'ancienne 100 ml vin blanc 100 ml crème fraîche 15% Beurre Sel et poivre 1 CS huile Pommes de terre Cèpes E plucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile. L es cèpes étaient prêts, nous les avons faits rissoler avec un peu d'huile, le temps qu'ils deviennent croustillants. F aire cuire les andouillettes dans une autre poêle, à feu doux, en les retournant de temps en temps. P réparer ...