Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Entre deux ondées, on arrive à faire cuire quelques brochettes. Elles sont garnies de viande marinée pendant 10 min et quelques morceaux de poivron.

Bonjour, Un bon dîner avec des filets de poisson , aujourd'hui du merlan. Filets de merlan et son gratin au lait de coco Pour 3/4 personnes 500g filet de merlan (15€/kg en 2012) 200ml lait de coco 2 œufs 1 CS maïzena 1/2 CC gingembre en poudre 1 CS sauce nuoc-mam 2 gousses d'ail pressées Poivre P réchauffer le four à 190°. D ans une casserole, délayer la maïzena dans le lait de coco. M ettre à cuire, à feu doux, jusqu'à épaississement sans cesser de remuer. Réserver. D ans un bol, battre les œufs, rajouter le gingembre, l'ail pressé, le nuoc-mam et le poivre. Ajouter la préparation au lait de coco. H uiler un petit plat allant au four et mettre les filets de poisson coupés en morceaux ainsi que le mélange préparé. E nfourner pendant 25 min. Parsemer de persil haché avant de servir. Mon impression : J'ai enlevé la toute petite partie où se trouve les arêtes. J'ai présenté cette préparation avec du ...