Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un petit goût léger de gingembre et citronnelle pour accompagner ce mollusque. Saint-Jacques lait de coco, citronnelle et gingembre 3 pers. Prép. 20 min Repos 195 min Cuisson 40 min Total :255 min 5 noix st Jacques / pers ou 10 pétoncles (575 g) 14,90€/kg 70 g crème fraîche 15% 1,08€/500 ml 200 ml lait de coco 90 g Philadelphia ail et fines herbes 1,60€/la boite 400 g carottes 1,45€/kg 2 courgettes 1,50€/kg 1 CS citronnelle coupée P.C.RD 1 Kubor (les deux cubes) 1 CS gingembre P.C.RD Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 20 min ► Four 230°C pendant 20 min Mettre les noix de saint jacques à décongeler dans de l'eau additionnée de lait pendant 3 heures (ou les acheter fraîche). Dans une casserole, faire fondre le kubor avec le lait de coco. Retirer...

Bonjour, Un plat très fin grâce aux noix de Saint-Jacques mais accompagnées de légume tout simple. Une belle surprise gustative. GRATIN DE NOIX DE PETONCLES, POMMES DE TERRE ET CHOU-FLEUR Quelques heures avant, laissé décongeler les noix dans un mélange d'eau et de lait. Ingrédients 4 personnes Préparation 10 min 500 g noix de Saint-Jacques sans corail ( pétoncle ) Chlamys opercularis PI…D (congelé) 27€/kg 1/2 chou-fleur 2,40€/pièce 3 pommes de terre 0,75€/kg 500 ml lait écrémé 0,75€/L 2 CS maïzena 2,75€/700 g Sel, poivre 1 CC aromates poisson* Box * Fenouil, Romarin, Muscade, Thym, Cardamome, basilic, Piment doux ► Plaque de cuisson pendant 20 min ► Four 180°C pendant 15 min Temps cuisson Déroulement 15 min Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la va...