Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Dans le canard, nous mangeons souvent du magret mais peu les cuisses. Dommage car on se prive d'une bonne viande et cette recette la met bien en valeur. Cuisses de canard à la moutarde à l'ancienne 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 45 min Total : 65 min 3 cuisses de canard 13.90€/kg 3 CS moutarde à l'ancienne M..LL. 1.78€/pot 1 oignon jaune 1.95€/kg 100 ml porto Sel, poivre 1 kg pommes de terre Agata 0.50€/kg 2 CC beurre oméga 3 doux 6.50€/kg Gros sel au piment d'Espelette cadeau Poivre du Sichuan moulu cadeau Estragon frais 0.95€/sachet ► Plaque de cuisson pendant 45 min  Dans une cocotte avec couvercle, mettre les cuisses côté peau et les laisser dorer quelques minutes. Les retourner et ajouter l'oignon épluché et émincé. Badi...

Bonjour, L'année dernière j'ai fait ce plat sans vous le présenter. Cette année je l'ai refait avec quelques différences de cuisson et d'ingrédients, je vous donne les deux recettes. Régalez-vous, comme nous !!

Bonjour, Des amies m'ont parlée de cette façon de cuire le foie gras. Sur Internet, de nombreuses blogueuses ont essayé aussi. J'ai tenté avec un foie ne coûtant pas trop cher. Foie gras au micro-ondes Ingrédients 6/9 pers. Préparation 10 min Repos 3 jours Cuisson 2 min 20 1 foie gras cru, frais 400 g (non déveiné) 13,99€/400 g 1 feuille de laurier Du jardin 2 CS porto 5 g mélange spécial foie gras ( sel de Guérande, poivre du Sichuan, poivre noir et blanc ) Dans une box Beurre ► Four micro-ondes 600 W pendant 2 min 20 Si c'est possible acheter un foie gras déveiné ou demander à votre volailler de le faire. Si vous devez le faire, remplir un saladier d’eau froide, ajouter quelques glaçons, mettre le foie gras à tremper  pendant 15 min. Sortir et sécher le foie dans du papier absorbant. Séparer les 2 lobes et les poser s...