Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Vous connaissez les prunes d'Ente ? Elles sont séchées pour faire les pruneaux. Quand la saison commence, vers le 15 août, la campagne sent bon la prune cuite. Depuis quelques jours, on voit les pruniculteurs s'activer pour être prêts. Cette année, le soleil et le manque d'eau peut modifier la donne en bon ou mauvais. Je vous donne la recette de mes confitures de l'année dernière. Confiture de prunes d'Ente 9 pots Préparation 30 min Repos 300 min Cuisson 30 min Total : 360 min 3 kg prunes d'Ente (net) cadeau 1 kg 800 sucre 6.30€/kg 1 jus de citron (80 ml) 3.50€/kg 5 ml vanille en poudre Plaque de cuisson pendant 30 min   Dénoyauter les prunes après les avoir lavées.  Les mettre dans une bassine avec le sucre, le jus du citron et la vanille. Laisser macérer pendant au moins 5 h. Faire cuire ensuite pendant ...

Bonjour, Après la pause des vacances, je me lance à nouveau dans ma participation à certains concours. Sur le blog LA TAMBOUILLE DE TITEGRENOUYE , nous devons la faire partir en vacances faute d'avoir pu le faire pour de vrai. Voici ma recette du sud ouest (Agen). Gâteau aux prunes d'Ente Pour 8 personnes Préparation : 20 min   Cuisson : 40 min 80g farine T45 60g maïzena 80g sucre complet de canne 2 œufs 120g beurre oméga 3 doux 1 CC levure chimique 1/2 CC bicarbonate 500g prunes d'Ente (ou quetsches) (16) ► Four 150° M élanger les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse blanche. A jouter le beurre ramolli, la farine, la maïzena, la levure et le bicarbonate. V erser la pâte dans le moule à manqué beurré ou pas. Le fond doit être tout recouvert. L aver les prunes, les couper en deux et retirer le noyau. Disposer les moitiés de prunes (face dénoyautée visible) sur la pâte en enfonçant un peu ...