Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, L'autre jour, chez mon marchand de légumes, un employé nous a fait goûter du chou-rave cru. Une découverte pour moi car je crois que je n'ai jamais mangé de chou-rave et je pensais qu'il fallait le faire cuire. Voici donc la recette que j'ai faite.

Bonjour, Nous ne savons plus trop comment accommoder les légumes d'hiver. Cette recette vous ravira, elle est pleine de saveurs. Chou-rave, pommes de terre et carotte protègent un hachis de viande Pour 6 personnes Préparation 20 min, cuisson 60 min 3 choux-raves 1,05€/1 3 pommes de terre (470 g brut) 0,42€/kg 3 carottes (390 g brut) 1,30€/kg 1 oignon jaune 1,20€/kg Sel, poivre, gros sel 350 g bœuf haché 5% 4,10€ 370 g veau haché 5,70€ 1 cube bouillon de bœuf MA..I 100 ml eau 1 CC beurre oméga 3 doux 3,26€/500g ► Cuisson vapeur 20 min ► Plaque de cuisson 20 min ► Four 180°C pendant 20 min     P réparer les carottes et les couper en petits morceaux. Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon. D ans une sauteuse faire revenir l'oignon avec le beurre. Ajouter les viandes et faire dorer q...

Bonjour, Un beau mélange pour ce potage . Deux sortes de chou parfumé au gingembre. Potage brocolis, chou rave au gingembre Pour 6 personnes Préparation 15 min, cuisson 20 min 1 brocoli 1,90€/kg 1 chou rave 1,05€/1 2 oignons jaunes 1,20€/kg 1 CC gros sel, poivre Gingembre poudre 1 L eau ► Cocotte minute 20 min P réparer le brocoli en gardant le plus possible (sauf la partie la plus basse de la tige). E plucher le chou rave et le couper en dés ainsi que l'oignon. D ans la cocotte, mettre tous les ingrédients sauf le gingembre. F aire cuire pendant 20 min à partir de la rotation de la soupape. M ixer en incorporant un peu de gingembre. Mon impression : Comme d'habitude, je ne mets pas de crème ou autre. A vous de voir mais il est très bon nature. FLaure Source : inspiré par la recette de LES DELICES D'OUM ELYAS Le 19 janvier, je vous proposai...

Bonjour, Une découverte pour moi: le chou rave. Goût très doux, s'accommodant bien avec la pomme de terre. Un gratin complet pour un soir. Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru, deux fromages Pour 6 personnes 3 oignons 3 pommes de terre Charlotte (500g net) 1 chou rave (345g net) 1 courgette ronde (180g net) (une longue peu convenir) 200g jambon cru 400 ml crème fraîche 15% 1/2 CC sauge 2 gousses d'ail 2 CS huile olive 80g emmental râpé 1/2 CC muscade 80g fromage chèvre E plucher tous les légumes qui le nécessitent. C ouper en rondelles, les oignons, les pommes de terre et le chou rave ainsi que la courgette. F aire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau salée = 5 min) les pommes de terre et le chou pendant 5 min ( si vous voulez raccourcir la cuisson au four, les faire cuire pendant 15 min .). F aire revenir, dans une poêle contenant l'huile d'olive, les oignons puis ajouter l...