Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une tarte bien de saison, les fraises sont goûteuses cette année comme les cerises. C'est un vrai régal cette double tarte. Tarte aux fraises double pâte Escapade Poitou - Charentes Jour 1 8 pers. Préparation 20 min Cuisson 30 min Total : 50 min PATE SUCREE 500 g fraises Cléry 8.80€/kg 225 g fraises gariguette 100 g (150 g) sucre 1.34€/kg 3 CS farine 0.61€/kg ► Four 180°C pendant 30 min Faire la pâte sucrée selon la recette avec les proportions indiquées. Mélanger le sucre et la farine. Déposer dans un plat à tarte beurré et fariné la moitié de la pâte. Disposer les fraises et verser dessus le mélange précédent (je n'ai pas tout mis). Mettre le reste de pâte à tarte. Faire des incisions. Enfourner. Mon impression : YYYY Tiède, c...

Bonjour, Une belle tarte qui a surpris mes invités par sa couleur et par son bon goût. Je partage avec vous. Tarte pistachée aux abricots 8 pers. Préparation 20 min Repos 90 min Cuisson 40 min Total : 150 min 250 g farine 0,61€/kg 125 g beurre oméga 3 doux 6,50€/kg 60 g sucre glace 3,98€/kg 1 œuf 3,14€/12 1 CC pâte à pistache 9,90€/kg 2 CS eau 75 g poudre amande 15,90€/kg 75 g beurre oméga 3 doux 6,50€/kg 100 g sucre 1,67€/kg 2 œufs 3,14€/12 1 CS pâte à pistache 22€/kg 26 oreillons abricots frais 1,95€/kg Pistaches concassées (par moi) 1 blanc d'œuf ► Four 180°C pendant 40 min u Robot 3 min 47 sec. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Dans un saladier, mélanger la farine avec...

Bonjour, Hier, je vous présentais LA  PÂTE   SUCRÉE , aujourd'hui je vous donne la recette de la tarte au complet. Tarte poires, chocolat et amandes Ingrédients 8 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 40 min Total : 115 min Pâte sucrée maison 20 g chocolat 66% de cacao CA..O BA..Y 80 g chocolat 55% de cacao CA..O BA..Y 2 boites 4/4 poires au sirop (455 g poids net égoutté *2) 1,69€/la boite 1 CC beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 3 CS sucre blond de canne 3,27€/kg 2 CS poudre d'amande 4,90€/500 g 1 œuf 1,60€/6 150 ml lait écrémé 0,77€/L Amandes effilées ► Micro-onde pendant 1 min ► Four 180°C pendant 30 min ·          Etaler votre pâte dans un moule à tarte beurré ou pas. ·      ...

Bonjour, Quel plaisir de faire sa pâte à tarte. Rien à voir avec celles que l'on achète. Sur la photo, j'ai fait les proportions *2. Pâte sucrée Ingrédients 6 pers. Préparation 10 min Repos 120 min Tps total : 130 min 120 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 80 g sucre glace 1,75€/la saupoudreuse 1 CC vanille en poudre 1 œuf battu + 1 blanc (sur la pâte) 1,60€/6 1 pincée de sel 25 g poudre d'amande 4,90€/500 g 200 g farine T 45 0,72€/kg u Robot 2 min 25 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"] [1] Dans un cul de poule (dans ma boule Rowenta pour moi), mélanger le beurre, le sucre glace. Ajouter la vanille, un peu de sel et l'œuf. [2] Incorporer ensuite la poudre d'amande et la farine. Tout ceci fait une boule que je mets au réfrigérateur en la protégeant, pendan...