Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, A l'apéritif, j'ai présenté une verrine de gaspacho à la tomate AL….. ® et des petits croûtons nature. Des mini brochettes de melon, entouré de jambon cru. Avec la viande de barbecue, j'ai proposé une grande salade composée. L'inspiration pour cette salade vient du blog PAPILLES ET PUPILLES Gansettes en salade composée Pour 10 personnes Temps de préparation: 20 min Cuisson: 11 min Repos: 60 min 500g gansettes ( pâtes en forme d'hélice) 200g feta 50 ml jus de citron (PU... ®) 1 poivron rouge 1/2 1 poivron vert 20 tomates cerise 20 olives  vertes dénoyautées 1 oignon rouge Sel, poivre, Piment frais en tous petits morceaux 1 CS herbes de Provence 7 CS huile olive F aire cuire les pâtes (suivre les indications portées sur l’emballage). P réparer les légumes : Laver et éplucher les poivrons. Les couper en petits cubes. Peler l’oignon et le couper en tranches fines. Hacher grossièrement le...

Bonjour, La ratatouille vous connaissez, mais cuite au four tout doucement. Essayez, elle est moelleuse, les morceaux de légumes restent entiers. Pas de surveillance. Que des avantages !! La bonne idée m'est venue en regardant le blog de Lydie LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS Ratatouille cuite au four Pour 4/5 personnes Temps de préparation: 20 min Cuisson: 2h 1 oignon rouge 1 aubergine 2 courgettes   2 poivrons + 2 petits longs 4 tomates   1 gousse d'ail 1 petit piment un peu "hot" 1 bouquet garni en cube K…R 1 CS herbes de Provence Sel, poivre ► Four 210°C. pendant 45 min. ► Four 180°C. pendant 45 min puis 30 min. L aver et éplucher tous les légumes (sauf les courgettes). Peler l'ail et la presser. Émincer également l'oignon. C ouper tous les légumes en cubes plus ou moins gros (mais pas petits). M ettre le tout dans une cocotte avec couvercle allant au four (ultra pro pour moi). ...

Bonjour, Une piperade est un plat de saison gorgée de soleil. Nous en avons encore beaucoup, mais en plus dans l'assiette, cela fait toujours plaisir. Cette recette vient d'un livre LA DIÉTÉTIQUE AU QUOTIDIEN T.1 édition SAEP. Œufs piperade Pour 4 personnes 6 œufs 1 tranche de jambon blanc 4 tomates 1 poivron vert (ou autre) 1 oignon Sel, poivre 1 gousse d' ail pressée 1 pointe de piment fort frais 1 CS huile d'olive E plucher les tomates après les avoir lavées. Faire de même avec le poivron. Couper l'oignon en fines lamelles, les tomates en tranches un peu épaisses et le poivron en lanières. M ettre 1 CS huile d'olive dans une poêle et verser les légumes , ajouter le jambon et l'ail pressée. Laisser cuire pendant 20 min en vérifiant régulièrement que la préparation n'attache pas. Au besoin ajouter un peu d'eau. B attre énergiquement les œufs avec le sel, le poivre, la pointe de piment et 1 C...