Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Les mêmes ingrédients mais deux façons différentes de les préparer, je vous propose donc deux recettes aujourd'hui. Gratin de brocolis et pommes de terre 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 30 min Total : 50 min 3 têtes 1 kg 246 (brut) 2.20€/kg 4 pommes de terre (400 g net) 0.98€/kg BECHAMEL LEGERE Muscade 50 g emmental râpé 7.85€/kg Boudin antillais (selon le nombre de convives ) ► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 210°C pendant 15 min Laver et mettre en bouquet les brocolis. Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux. À la vapeur, dans une cocotte-minute, faire cuire pendant 15 min les brocolis et les pommes de terre. Faire 1 L de béchamel. Dans un plat beurré, supportant le four, disposer les pommes de terre et les brocolis. Recouvrir de la sauce blanche et...

Bonjour, Une autre façon de manger du céleri boule. Avec une viande, c'est très bon. Bien sûr il faut aimer le céleri. Gratin de céleri à la béchamel 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 30 min Total : 50 min 1 boule de céleri 150 g emmental râpé 3,26€/500 g (bloc) 350 ml lait entier 1€/L 30 g fécule TIPIAK partenariat 3 CS crème fraîche 15% 1,22€/500 ml 30 g beurre oméga 3 doux 2,43€/585 g Noix de muscade Sel, poivre Jambon cru ► Plaque de cuisson pendant 20 min ► Four 200°C pendant 10 Min Peler et couper en tranches le céleri. Le faire cuire à la vapeur pendant 20 min. Dissoudre dans un peu de lait froid la fécule. Préparer la béchamel en mettant le beurre à fondre dans une casserole, ajouter le lait et le lait additionné de fécule. Porter à éb...

Bonjour, Un classique que l'on rencontre régulièrement sur les blogs. J'ai été un peu déçue par le manque de moelleux. N'hésitez pas à faire beaucoup de béchamel. Croque-monsieur en terrine 6 pers. Préparation 20 min Cuisson 29 min Total : 49 min 6 tr. de pain de mie sans croûte 1 œuf 2,90€/12 4 tr. de jambon blanc 8 toastinettes fromage à burger cheddar et emmental PR.S.D.NT 4 CS maïzena 2,75€/700 g 500 ml lait écrémé 0,77€/L Sel, poivre Noix de muscade ► Micro-onde pendant 4 min ► Four 180°C pendant 25 min Faire la sauce béchamel au M.O. (ce n'est pas une obligation). Prendre un ustensile assez haut (le pichet micro plus) et diluer la maïzena dans un peu de lait froid. Ajouter le reste. Saler et poivrer. Bien mélanger. Faire chauffer 2 min au M.O. Mélanger à nouveau et re...

Bonjour, Plusieurs fois, je vous ai dit comment je faisais ma sauce béchamel. Je fais un message unique pour cette sauce que l'on utilise beaucoup. Sauce béchamel légère 4 pers. Préparation 2 min Cuisson 5 min Total : 7 min 500 ml lait écrémé 0,86€/L 4 CS maïzena 1,45€/kg Sel, poivre Noix de muscade Pour rappel 125 ml lait et 1 CS maïzena 250 ml lait et 2 CS maïzena 375 ml lait et 3 CS maïzena 500 ml lait et 4 CS maïzena 750 ml lait et 6 CS maïzena 1 L. lait et 8 CS maïzena CS rase pour une sauce un peu légère CS bombée pour une sauce un peu épaisse ► Plaque de cuisson pendant 5 min u Robot 5 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef...

Bonjour, Un légume qui est apprécié en principe, une bonne sauce béchamel, le tout gratiné au Beaufort, voilà ce que je vous propose. Gratin de brocolis, béchamel et Beaufort 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min 3 têtes brocolis (958 g brut) 1,49€/kg 200 g allumettes de bacon 2,62€/200 g 200 g champignons 4,40€/kg 185 g Beaufort râpé 22,90€/kg 3 CS maïzena 2,75€/700 g 400 ml lait écrémé 0,77€/L Sel, poivre ► Micro-onde pendant 20 min et plaque de cuisson 10 min ► Four 180°C pendant 15 min Laver et couper les brocolis, les faire cuire pendant 20 min à la vapeur dans une cocotte-minute (microvap pour moi). Préparer la béchamel dans une casserole assez grande (dissoudre la maïzena dans le lait froid , chauffer jusqu'à épaississement. S...