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Croque-monsieur en terrine

Vie quotidienne de FLaure: Croque-monsieur en terrine

Bonjour,
Un classique que l'on rencontre régulièrement sur les blogs. J'ai été un peu déçue par le manque de moelleux. N'hésitez pas à faire beaucoup de béchamel.

Croque-monsieur en terrine

6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 29 min
Total : 49 min

6 tr. de pain de mie sans croûte

1 œuf
2,90€/12
4 tr. de jambon blanc

8 toastinettes fromage à burger cheddar et emmental PR.S.D.NT

4 CS maïzena
2,75€/700 g
500 ml lait écrémé
0,77€/L
Sel, poivre

Noix de muscade


Micro-onde pendant 4 min Four 180°C pendant 25 min

  • Faire la sauce béchamel au M.O. (ce n'est pas une obligation). Prendre un ustensile assez haut (le pichet micro plus) et diluer la maïzena dans un peu de lait froid. Ajouter le reste. Saler et poivrer. Bien mélanger. Faire chauffer 2 min au M.O. Mélanger à nouveau et remettre dans le four M.O. pour 2 min (900 W). La sauce doit être épaisse, on peut remettre 30 S. par 30 S. Mettre la noix de muscade et l'œuf. Bien mélanger au fouet.
  • Prendre un moule beurré ou non. Disposer une couche de tranches de pain, couvrir avec le jambon puis ensuite les tranches de fromage. Napper avec 1/3 de béchamel.
  • Renouveler le même montage et terminant par la béchamel.
  • Enfourner.

Mon impression: YYY Bon mais pas merveilleux. Je n'ai peut-être pas assez mis de béchamel. J'ai servi ce plat avec une salade d'endives.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec des toastinettes:


FLaure
Source : sur la base de la recette de MARYLINE.CASTIN (Vanda)




recette de cuisine

Commentaires

Sylvie et Marc a dit…
Bonjour Flaure, comme nous aimons les croques, cela vaut la peine d'essayer. Merci pour cette idée. Bises. Sylvie.
Ingrid Martinot a dit…
ça me fait penser au croque cake ;))

j'aime beaucoup
Vanda a dit…
tu es sure de l'avoir pris chez Ninine WW ......et non pas chez Vanda ;)
120streetcook a dit…
ok je noteuuuuh mercii :) ça à l'air super facile en tout les cas :)

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