Poulet entouré de sa cour de légumes

Vie quotidienne de FLaure: Poulet entouré de sa cour de légumes

Bonjour,
Un bon poulet cuit avec des légumes tout autour. Pour faire la transition entre l'été et l'automne voilà une belle préparation.

Poulet entouré de sa cour de légumes

5 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 120 min
Total : 140 min

1 poulet 1kg800
5,90€/kg
1 marmite de bouillon poule KN.RR
2,30€/8
Sel, poivre

Herbes de Provence

Tomates
1,60€/kg
Courgettes
3,80€/kg
Poireaux
1,50€/kg
Poivron vert
2,60€/kg
Beurre oméga 3 doux
2,64€/510g




► Four 210°C pendant 120 min

  • Badigeonner le poulet, à l'aide d'un pinceau, avec du beurre. Le disposer dans une cocotte (cocotte ultra pro TUP. chez moi) avec couvercle.
  • Ajouter un peu d'eau que j'ai additionné d'une marmite de bouillon.
  • Disposer les légumes, épluchés et pelés pour la tomate, autour. Saler et poivrer.
  • Disperser les herbes de Provence.
  • Mettre le couvercle et enfourner sans préchauffage.

Mon impression: YYYY Les légumes sont en gros morceaux pour qu'ils restent présentables au service. J'ai présenté une purée maison avec. A la place des herbes de Provence on peut mettre du thym, du curry ou du paprika.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec des herbes de Provence:


FLaure
Source : sur la base de la recette de LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA +Yolande Ollier 





recette de cuisine

Commentaires

  1. Une belle version de poulet, c'est vraiment à la mode sur la blogosphère. merci pour ce partage.Bisous

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  2. Belle recette de poulet, ça plairait chez moi !
    Bon mercredi, bisous.

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  3. ton plat a l'air bien délicieux!! bonne soirée!

    RépondreSupprimer

  4. cette recette est un classique à la maison ! comme chez toi, c'est très très apprécié :)
    je suis vraiment vraiment ravie de lire que toi et les tiens vous êtes régalés :)
    un grand grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog :)
    bizzzzz et à bientôt j'espère

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1 oignon
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400 ml eau + 1 marmite de bouillon poule KN…
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Sel

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Cuisson 30 min + 10 min de repos

1 rôti de bœufd'1k200 2 oignons
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Sel, poivre

Papier d'aluminium
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