Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Après vous avoir montré les PAINS HAMBURGER et la SAUCE KETCHUP , je vous parle de la garniture. Très classique mais bonifiée par le fait "maison" et une bonne viande.  Hamburger classique mais "maison" 3 pers. Préparation 10 min Cuisson 10 min Total : 20 min 3 steaks hachés de 150 g Pains hamburger "maison" ICI 3 petits oignons rouges nouveaux 2,20€/la botte 1 tomate 2,80€/kg 3 gros cornichons 10 tr. (ou plus selon les goûts) cheddar 2,31€/20 tr. Sauce Ketchup "maison" ICI Sel, poivre ► Four 180°C pendant 7 Min Faire cuire les steaks hachés à votre convenance. Peler l'oignon et le couper en tranches fines. Couper la tomate, après l'avoir lavée, en tranches ainsi que le cornichon. Couper les pains en 2. Les garnir avec les ing...

Bonjour, Voilà j'ai fait mes premiers pains pour hamburger. Aucun regret, c'est facile sauf peut-être pour qu'ils soient identiques. Je vous dirai un peu plus tard comment je les ai garnis. Pains Hamburger "maison" 12 pains Préparation 20 min Repos 120 min Cuisson 20 min Total : 160 min 160 g lait fermenté } 1,60€/L 150 g eau } = 300 ml 25 g levure fraîche 0,50€/le cube 600 g farine T45 0,61€/kg 1 CS sucre 1 CS huile olive cadeau 2 œufs 3,14€/12 Graines de sésame ► Four 200°C pendant 20 min u Robot 140 min  [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Faire chauffer le lait et l'eau à 30° et diluer la levure dedans. Laisser reposer 5 min. [2] Préparer la pâte soit à la main ou à la machine à pain (programme pâte) en respectant l...

Bonjour, Un hamburger bien garni et contenant aussi bien de la viande que des légumes, cela vous étonne. Découvrez la recette. Hamburger bien épais plein de saveurs Ingrédients 4 personnes Préparation 15 min Repos 4 pains hamburger géant JA….T 1,58€/4 50 g roquette 1,60€/125 g 5 CC sauce béarnaise BE……A 1,41€/pot 2 CC raifort AL…T ME..S 1 oignon jaune 1,20€/kg 1 carotte 1,40€/kg 4 steaks hachés (480 g) 12,95€/kg 100 g lamelles de bacon 1,67€/100 g 8 tr. Fromage fondu 1,40€/16 tr. ► Plaque de cuisson pendant 22 min ► Four 180°C pendant 12 min Temps cuisson Déroulement Eplucher et râper la carotte. 3 min Dans une poêle la faire revenir avec l'oignon émincé (mettre un peu d'eau pour que cela ne colle pas).  15 min Rajouter les lamelles...

Bonjour, Comme souvent le lundi, j'ai préparé un repas rapide. Ce fut un hamburger bien garni et complet. Hamburger veau, pancetta et mozzarella Pour 4 pains Préparation 10 min et cuisson 10 min 4 hachés de veau TE……E (400g) 1 boule mozzarella 4 pains à hamburger brasserie burger JA….T Oignon (crispy oignons original fresh gourmet) [reçu dans une box] 1 tomate 4 tranches de pancetta Roquette 5 CS sauce salsa mexicana médium TA..E du MO..E ► Four 200°C. pendant 10 min C ouper la tomate en tranches ainsi que la mozzarella. F aire griller la viande   dans une poêle bien chaude. Saler et poivrer. O uvrir les pains et mettre sur 4 demi-pains, la mozzarella. Enfourner jusqu’à ce qu'elle soit fondue. A jouter le steak haché de veau cuit, un peu de sauce, de la tomate, quelques crispy d'oignon, la roquette, et la rondelle de pancetta. Mettre au dessus de la sauce. R efermer le burger et le passer quelques minutes au four pour q...

Bonjour, Un hamburger bien garni pour un dîner accompagné d'une bière, d'un Coca-Cola ® ou d'un verre de Beaujolais (avec modération bien sur). Hamburger à la tomate et frites au four Pour 4 personnes 4 pains hamburger géants J…..T (330g) 4 beefsteaks hachés 5% de MG (chez le boucher) 2 oignons 2 échalotes 2 tomates Ketchup Lamelles d' emmental (faites maison) 1 CS huile d'olive P eler et hacher finement les oignons et les échalotes. Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons et échalotes pendant 3 min. Ajouter la viande et la faire cuire selon votre goût. P asser quelques secondes vos pains dans le four chaud et le garnir selon vos désirs. R emettre au four pour que le fromage fonde. Vous pouvez rajouter après des feuilles de salade. J 'ai présenté des FRITES AU FOUR   avec (variété Monalisa). Mon impression  :  Choisir de la viande hachée 5% de matière grasse. Chez le boucher, il ne peut...

Bonjour, Hier soir, repas simple mais bon. Chacun met dans l'ordre qu'il désire pour se faire SON hamburger . Hamburger au bacon, sauce au poivre Pour 3 personnes 3 hamburgers géant J…..T (très bon comme pain) 3 steaks hachés (450g) 2 oignons blancs nouveaux (ou plus selon la grosseur) 6 tranches de bacon 6 Toastinette Sauce au poivre B…….A à volonté P réchauffer le four à 220°. E plucher et émincer les oignons blancs. C uire les steaks hachés dans une poêle. M ettre les parties inférieures des hamburgers dans le four pendant quelques minutes pour qu'ils deviennent tièdes. Éteindre le four P résenter tous les ingrédients sur la table. S ortir la base du four et beurrer de sauce au poivre les deux intérieurs du pain. Mettre ensuite une tranche de bacon, les oignons, le fromage et ensuite le steak. Continuer par fromage, oignon et bacon. R emettre au four encore chaud pour permettre au fromage de fondre. Mon impression : J'avais...