Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Les girolles sont des champignons que l'on trouve facilement, abordables et agréables à manger. Je les ai préparées avec des œufs cocotte. Œufs cocotte aux girolles 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 13 min Total : 28 min 218 g Girolles 9,95€/kg 1 échalote 3,95€/kg Persil Du jardin Beurre oméga 3 6,50€/kg 130 ml crème liquide 15% 2,72€/kg 150 g Roquefort 13,93€/kg 3 œufs "garantis coque" 2,20€/6 Poivre ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 200°C pendant 8 min Nettoyer les champignons. Les couper s'ils sont trop gros. Éplucher et émincer finement l'échalote. Hacher finement le persil (avec l'échalote). Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le mélange persil / échalote. Faire revenir les girolles à feu vif pendant 5 min. Mélanger. Répartir dans des cocottes...

Bonjour, Marc et Sylvie du blog LES BONS RESTAURANTS dont je vous ai déjà parlé ICI ont trouvé à nouveau une recette à leur goût. Je suis ravie. C'est la tartinade au chorizo qui a été mise sur leur table d'apéritif. TARTINADE DE CHORIZO DE FLaure (Quel honneur !!) Et ce que Sylvie et Marc en disent: "…. nous avons réalisé une de tes recettes et je dois dire que nous nous sommes régalés...Nous avons tartiner à qui mieux mieux! Un petit délice ." Je ne sais pas si vous avez suivi mon conseil d'aller faire une visite à Sylvie et Marc, n'hésitez pas, ils sont très accueillants. Vous trouverez des recettes simples par les composants faciles à trouver, des salades très bien composées et plein d'autres choses. Au moment où j'écris ce message c'est UNE TERRINE DE COURGETTES A L'EMMENTAL qui est proposée. FLaure (Les photos de cet article sont tirées des blogs ou albums personnels des personnes citées et ne so...

Bonjour, Un dessert rafraichissant à faire avec les fraises du moment, voilà le gâteau que je vous propose aujourd'hui. Fraisier "rapide" aux biscuits roses 6 pers. Préparation 10  min La veille Total : 1450 min 250 g fraises gariguette 2,99€/250 g 2 paquets biscuits roses de Reims (175g*2) N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT 2,73€/175 g 250 g mascarpone 2,05€/250 g 2 jaunes d'œufs (congeler un à un les blancs) 2,39€/12 80 g sucre (6 ml Stevia) 10,75€/125 ml 8 CS sirop de canne 2 CS rhum * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) Mélanger le sirop et le rhum. Tapisser un plat rectangulaire (ou carré) de film étirable. Fouetter les jaunes d’œufs, le sucre (le Stevia) avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone en fouettant à petite vitesse. Passer l...

Bonjour, Laurence du blog PLAISIR ET EQUILIBRE a eu la gentillesse de me prévenir qu'elle avait fait une de mes recettes. Une spécialité Libanaise  Dessert oriental fleur d'oranger et pistaches  que nous avions appréciée. MHALLABIYE ou MOUHALABIEH Voici la photo de sa composition:  Et ce que Laurence en dit: " Voici un dessert frais et pas trop calorique pour l’été, le Mhallabiye ou Mouhalabieh, une crème de lait délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger servie avec des pistaches. " J'ai fait récemment une TARTE AU SUCRE dont l'inspiration venait de chez Plaisir et équilibre. C'est un blog que je regarde régulièrement, j'aime l'ordre, l'ambiance, la douceur qu'il dégage. Je vous conseille d'y faire un tour déjà pour voir de belles photos et pour trouver de bonnes idées de recettes. Le 13 juillet on pouvait découvrir une  BRIOCHE BOUCLETTES superbe déjà pour les yeux. FLaure (Les ph...

Bonjour, S'il vous reste quelques pommes de terre cuites à l'eau, voici une bonne idée pour les manger. Avec une salade verte, je vous propose un bon petit plat rapide. Omelette pommes de terre et chèvre 2 pers. Préparation 15 min Cuisson 15 min Total : 30 min 5 œufs 2,90€/12 2 CS crème fraîche épaisse 20% 1,91€/500 g 1 CS huile olive Cadeau 3 pommes de terre cuites à l'eau 2,20€/kg 100 g allumettes de bacon 2,62€/200 g 4 rondelles de chèvre 1 CC mélange persillade (ail, persil, sel) 1,80€/50 g ► Plaque de cuisson pendant 15 min Battre les œufs dans un récipient en ajoutant un peu d'eau (1 CS) et la crème fraîche. Réserver. Faire revenir les allumettes de bacon quelques secondes. Réserver. Dans la même poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les pommes de terre cuites et coupées en ...

Bonjour, Une crème au chocolat bien fraîche à manger en dessert ou quand l'envie de chocolat se fait sentir. Crème chocolatée 5 pers. Préparation 10 min Repos 120 min Cuisson 15 min Total : 145 min 300 g chocolat noir N.STL. 6 jaunes d'œufs 1,67€/6 300 g crème entière épaisse .LL. .T V.R. 300 g lait écrémé 0,77€/L 30 g sucre (3 ml Stevia) * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Plaque de cuisson pendant 15 min Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème. Hors du feu , ajouter le mélange jaunes/sucre. Remuer. Remettre sur le feu, remuer sans arrêt pour obtenir une crème anglaise. Verser sur le chocolat et bien mélanger.  Répartir dans des coupelles. Placer au frais. Mon impression :  YYYY Une crème toute simple à faire qui régale tous les gourm...

Bonjour, Entre deux ondées nous avons réussi à faire cuire les côtes d'agneau au barbecue. Mais nous avons mangé la salade et garni de beurre "moutardé", à la maison. Côtes d'agneau, salade de fèves 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 10 min Total : 25 min Côtes d'agneau (1 ou 2 /pers selon la grosseur) 300 g fèves pelées P.C.RD Ciboulette Du jardin 3 CS huile d'olive Cadeau 3 CS vinaigre M.LF.R 1 ml piment d'Espelette 8 tomates confites L.S D.M..N.S DES .L.V..RS 10,59€/kg 2 oignons rouges 2,20€/la botte Sel poivre 25 g beurre oméga doux 6,50€/kg 1/2 CS moutarde douce au raifort .L.L.R ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Barbecue pendant 5 min Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les fèves p...