Lecture de janvier 2012




Bonjour,

Une des bonnes résolutions de l'année 2012: lire un livre par mois. Le premier choisi est: "Un chien de saison" de Maurice Denuzière en livre de poche 5684.
Vous êtes partants(tes) pour me suivre? Quand vous l'aurez fini, n'hésitez pas à mettre vos commentaires.

L'envie de lire ce livre m'a été inspiré par les commentaires trouvés sur ce blog: http://tranchesdelivres.blogspot.com/2011/04/un-chien-de-saison-maurice-denuziere.html

Bonne lecture.

FLaure
Réactions :

Commentaires

  1. Bonjour Flaure et ses lecteurs
    Magnifique hymne pour les animaux
    j ai adore cette lecture, agreable et hunoristique

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    Réponses

    1. Merci pour ce commentaire. J'espère que le choix de février vous plaira aussi.
      FLaure

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Confiture de prunes d'Ente

9 pots Préparation 30 min Repos 300 min Cuisson 30 min Total : 360 min
3 kg prunes d'Ente (net) cadeau 1 kg 800 sucre 6.30€/kg 1 jus de citron (80 ml) 3.50€/kg 5 ml vanille en poudre

Plaque de cuisson pendant 30 min
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Filet mignon de porc mariné, au barbecue
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2 filets mignons de porc (1kg 140) 18,80€/kg 20 CS huile olive 4,84€/L 200 ml vin blanc sauvignon
4 CS moutarde fine de Dijon M..LL.
2 CC paprika
Sel, poivre
2 CS miel d'aquitaine Acacia S.V.M..L

► Barbecue 15 min ~~
Demander à votre boucher qu'il vous ouvre les deux filets (mis à plat) et qu'il les entaille.Préparer la marinade dans un plat creux et mettre votre viande dedans. Laisser au frais pendant quelques heures. Vous pouvez retourner la viande.Au moment du service, cuire celle-ci sur le barbecue. Attention, c'est du porc, le filet doit être bien cuit.
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Préparation 35 min et cuisson 55 min
Par personne (environ): 322 cal/ Protéines: 26g/ Lipide: 11g/ Glucides: 30g

750g haricots verts (poids brut) 600g pommes de terre (poids brut)
400g filet mignon de porc
1 oignon
3 CS huile olive
400 ml eau + 1 marmite de bouillon poule KN…
1 CS sarriette séchée
Sel

Effiler et laver les haricots verts. Peler et laver les pommes de terre puis les couper en deux ou quatre dans le sens de la hauteur. Couper la viande en cubes.
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