Premières lignes #23 - 2020

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La vie secrète des écrivains - Guillaume Musso










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FLaure

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Gratin de pâtes au parfum de la mer

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Bonjour, Un plat délicieux. Je ne connaissais pas et je n'aurai pas eu l'idée d'utiliser le "délice de légumes au langoustines" et bien c'est à tester. Vous avez déjà utilisé ce genre de produit dans un plat? Gratin de pâtes au parfum de la mer 4 pers. Préparation 5 min Cuisson 60 min Total : 65 min 200 g pâte à gratin 600 ml délice de légumes et langoustines L..B.G 3,56€/600 ml 500 g cocktail de fruits de mer 10,48€/kg 60 g emmental râpé 7,75€/kg Sel, poivre ► Micro-onde pendant 3 min ► Four 180°C pendant 60 min Faire réchauffer la soupe au M.O. pendant 3 min. Verser les pâtes non cuites et le cocktail de fruits de mer non dégelé dans un plat supportant le four (plat carré Tupperware chez moi). Verser dessus le potage chaud. Mettre un couvercle ou couvrir avec du papier alu. Enfourner. Au bout de 15 ...
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Rôti de porc au four en sachet cuisson

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Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
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Bonjour, Vous connaissez les prunes d'Ente ? Elles sont séchées pour faire les pruneaux. Quand la saison commence, vers le 15 août, la campagne sent bon la prune cuite. Depuis quelques jours, on voit les pruniculteurs s'activer pour être prêts. Cette année, le soleil et le manque d'eau peut modifier la donne en bon ou mauvais. Je vous donne la recette de mes confitures de l'année dernière. Confiture de prunes d'Ente 9 pots Préparation 30 min Repos 300 min Cuisson 30 min Total : 360 min 3 kg prunes d'Ente (net) cadeau 1 kg 800 sucre 6.30€/kg 1 jus de citron (80 ml) 3.50€/kg 5 ml vanille en poudre Plaque de cuisson pendant 30 min   Dénoyauter les prunes après les avoir lavées.  Les mettre dans une bassine avec le sucre, le jus du citron et la vanille. Laisser macérer pendant au moins 5 h. Faire cuire ensuite pendant ...
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