Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Gaëlle du blog LA GOURMANDISE EST UN JOLI DEFAUT nous a lancé un défi par l'intermédiaire du site CULINO VERSIONS . Nous devons cuisiner les agrumes en version salée. Voici la recette que je propose. Le pamplemousse s'invite chez un cabillaud aux épinards 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 40 min Total : 50 min 530 g Cabillaud dos 19.80€/kg 1 sachet soupe instantanée de poisson M.GG. 1.65€/le sachet 200 ml crème fraîche 15% 1.02€/500 ml Chapelure TIPIAK partenaire 1 kg épinards (brut) 3.90€/kg Pamplemousse rose 1.30€/1 Sel, poivre Beurre oméga 3 doux 6.50€/kg ► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 180°C pendant 30 min Faire cuire, quelques heures avant, les épinards après avoir enlevé la queue et les avoir lavé plusieurs fois. Dans un grand faitout, mettre les légumes sans eau ...

Bonjour, Un nouveau défi, pour le mois de février, chez CULINO VERSIONS , associer la poire et le chocolat dans un dessert. Cette bonne idée vient de Carole du blog CAROLE EN CUISINE . Un défi qui peut que me ravir et vous aussi j'en suis sûre. Clafoutis aux poires et chocolat 8 pers. Préparation 10 min Repos 5 min Cuisson 45 min Total : 60 min 1 boite lait concentré sucré 397 g N.STL. 5.01€/kg 4 œufs 1.67€/6 2 CS farine T 45 0.61€/kg 100 g (50 g mis) sucre 1.67€/kg 2 poires conférence (430 g) 2.80€/kg 100 g chocolat noir 55% pistoles C.C.. B.RR. ► Four 180°C pendant 45 min Laver et couper les poires en morceaux. Dans un saladier, battre les œufs, la farine et le sucre. Ajouter le lait concentré, les morceaux de poires et les pistoles de chocolat. Verser dans un moule beurré ou pas selon sa matière. Enfourn...

Bonjour, Un nouveau thème chez CULINO VERSIONS . La consigne est de faire une recette avec un (ou les deux) ingrédient imposé: la canneberge ou (et) le sirop d'érable. Un voyage vers le canada est proposé. Une bonne idée d'imposer des ingrédients. Gâteau à l'ananas et au sirop d'érable 8 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 55 min Total : 130 min 50 g beurre oméga 3 doux 6,50€/kg 100 ml sirop d'érable 21€/L 1 boite ananas en tr. au sirop (560 g) 2,23€/kg 100 g beurre doux ramolli 600 ml sirop de la boite (sirop de riz) 3 œufs 3,14€/12 1 CC vanille en poudre 155 g farine T45 0,61€/kg 10 g poudre à lever (1 sachet levure chimique) 2,49€/170 g 1 CC bicarbonate de soude 1 pincée de sel Moule souple ...

Bonjour, Une amie m'a offert des épices qui nous font voyager. Le thème de CULINO VERSIONS , ce mois-ci, est l'Asie. Nous devons vous faire voyager à travers nos recettes. Voici ce que je propose. Blancs de dinde aux saveurs japonaises 2 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 5 min Total : 85 min 2 blancs de dinde 14,10€/kg 5 CS eau 1 CS miel neutre 1 CS huile de sésame 1 CS vinaigre de riz 21,33€/L Mélange d'épices Shichimi ( sésame blond toastées, sésame noir, paillettes d'algues, wakamé, zeste d'orange, poudre de gingembre, poivre noir, piment de Cayenne ) cadeau Carottes 0,95€/kg ► Plaque de cuisson pendant 5 min Dans un plat, mélanger tous les ingrédients sauf le mélange d'épices. Émincer les blancs de dinde et les ajouter à la marinade. Couvrir et laisser ...

Bonjour, Un classique revisité. C'est un plat que de légumes que je présente aujourd'hui. Chez CULINO VERSIONS le thème du mois est: LÉGUMES D’ÉTÉ FARCIS. Tomate farcie à la courgette râpée 3 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 47 min Total : 127 min 3 grosses tomates 5,99€/kg 2 courgettes 2,99€/kg 1 aillet 1,40€/la botte 8 portions de vache qui rit 9,40€/kg 20 g de chapelure 1 CS huile olive cadeau Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 7 min ► Four 180°C pendant 40 min Au moins 1 heure avant, découper un chapeau sur les tomates, les creuser, les saler et les retourner pour qu'elles perdent leur eau. Émincer l'aillet. Laver, peler et râper les courgettes. Dans une poêle mettre l'huile d'olive, l'aillet, les courgettes râpées ainsi que les portions de fromage. Sal...

Bonjour, Chez Culino Versions, c'est la fraise qui est à l'honneur ce mois-ci. J'ai choisi de faire une sauce vinaigrette pour accompagner une salade verte. Vinaigrette aux fraises 5 pers. Préparation 10 min Total : 10 min 6 fraises 1 CS vinaigre balsamique 3,70€/500 ml 2 CS huile 4 graines 2,41€/L 2 CS eau Sel, poivre Ciboulette Du jardin u Robot 14 sec. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Couper les fraises en deux ou quatre. [1] A l'aide d'un robot-mixeur, mélanger le tout pour obtenir une belle sauce. [1 Dans le bol multifonction muni des couteaux, mettre: Les fraises, le vinaigre, l'huile, l'eau et la ciboulette. Saler, poivrer Ì Vitesse 2 ¶ 14 sec. + 2 pulsions (il restait un petit morceau de fraise)] Mon impression : YYYY Surprenant et très bon, voilà le...