Gâteau à l'ananas et au sirop d'érable
Bonjour,
Un nouveau thème chez CULINO VERSIONS. La consigne est de faire une recette avec un (ou les deux) ingrédient imposé: la canneberge ou (et) le sirop d'érable. Un voyage vers le canada est proposé.
Une bonne idée d'imposer des ingrédients.
Gâteau à l'ananas et au sirop d'érable
8 pers.
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Préparation 15 min
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Repos 60 min
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Cuisson 55 min
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Total : 130 min
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50 g beurre oméga 3 doux
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6,50€/kg
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100 ml sirop d'érable
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21€/L
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1 boite ananas en tr. au sirop (560 g)
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2,23€/kg
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100 g beurre doux ramolli
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600 ml sirop de la boite (sirop de riz)
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3 œufs
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3,14€/12
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1 CC vanille en poudre
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155 g farine T45
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0,61€/kg
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10 g poudre à lever (1 sachet levure chimique)
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2,49€/170 g
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1 CC bicarbonate de soude
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1 pincée de sel
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Moule souple
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► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 180°C pendant 45 min
- Prendre un moule de 23 cm de diamètre, le beurrer ou non.
- Faire le sirop, en mettant dans une petite casserole le beurre et le sirop d'érable. Faire cuire à feu moyen pendant 10 min. Le sirop va épaissir et doré.
- Verser le sirop dans le moule et disposer dessus les tranches égouttées.
- Battre le beurre mou avec le jus d'ananas pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les œufs, la vanille, la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger entre chaque ajout.
- Verser sur les tranches d'ananas.
- Enfourner.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Mon impression: YYYY Très bon, on a bien le goût du sirop d'érable, c'est très agréable. Par contre le caramel pénètre dans le biscuit et ne reste pas sur le gâteau. Ce dessert sèche rapidement.
Il reste quelques tranches d'ananas.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).
Autre(s) recette(s) avec de l'ananas:
FLaure
Blog référencé sur Recettes Mag
Mots clés: http://recettes.de/beurre, sirop d'érable, ananas, œuf, vanille, levure chimique, bicarbonate, gâteau, culino versions,
Commentaires
BIs
recette validée pour Culino Versions, bisous FLaure :*
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