Potage au potimarron, carotte et radis noir

Vie quotidienne de FLaure: Potage au potimarron, carotte et radis noir

Bonjour,
C'est reparti pour les bonnes soupes qui réchauffent. Vous aimez les potages?

Potage au potimarron, carotte et radis noir

6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Total : 40 min

1 oignon jaune
1,96€/kg
1 potimarron

4 carottes
1,45€/kg
2 radis noirs
1,40€/1
Sel, poivre

Crème fraîche 15%
1,19€/500 ml
1 CS Huile d'olive

1 L eau


Plaque de cuisson pendant 20 min

  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Éplucher le potimarron (ou pas), les carottes, les radis noirs et les couper en morceaux.
  • Faire revenir l'oignon dans 1 CS d'huile d'olive, et ajouter ensuite les autres légumes
  • Verser l'eau, saler et poivrer.
  • Faire cuire à la vapeur (cocotte-minute).
  • Ouvrir la cocotte, ajouter un peu de crème et mixer.

Vie quotidienne de FLaure: Potage au potimarron, carotte et radis noir


Mon impression: YYYY Original et très bon. Le radis apporte un peu de punch mais pas un goût particulier. Le radis noir est bon pour nettoyer le foie.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec le potimarron:


FLaure
Source : sur la base de la recette de BABETH'S CUISINE +Babeth De Lille 




recette de cuisine
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Commentaires

  1. Le genre de potage qui me plait :)

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  2. Tout pour me plaire ce potage aux bonnes saveurs de saison !
    Bonne soirée, bises.

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  3. Oh! Mai voilà une belle idée de potage! Du radis noir...j'ai déjà hâte d'y goûter. Bises. Sylvie.

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  4. J'aime le radis noir, mais je le mange toujours en salade, je n'ai jamais pensé à l'introduire dans un en potage, merci pour le partage bises

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  5. Contente qu'il t'ait plu...et réchauffée!.....

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