Crème onctueuse au citron

Vie quotidienne de FLaure: Crème onctueuse au citron

Bonjour,
Un défi a été lancé sur RECETTES.DE, il faut cuisiner les agrumes. Cette recette, très simple, répond aux consignes.

Crème onctueuse au citron

5 pers.
Préparation 15 min
Repos 180 min
Cuisson 10 min
Total : 205 min

1 citron jaune (zeste et jus)
2,95€/kg
330 ml crème fraîche entière fleurette
1,33€/330 ml
50 g sucre
0,92€/le profil pack
4 morceaux de sucre
1,05€/kg
100 ml eau


Plaque de cuisson pendant 10 min

  • Laver, sécher le citron. Prélever le zeste. Presser le jus.
  • Dans une casserole, porter à ébullition la crème fraîche et le sucre poudre. Laisser mijoter, à feu doux, pendant 3 min.
  • Ajouter le jus de citron. Mélanger et répartir la crème dans des ramequins.
  • Faire bouillir les zestes, dans une casserole, avec les morceaux de sucre et l'eau.
  • Porter à ébullition pendant 5 min.
  • Égoutter et parsemer les zestes confits sur les crèmes.
  • Mettre au frais pendant au moins 3h.

Vie quotidienne de FLaure: Crème onctueuse au citron

Mon impression: YYYY Très bon, onctueux. La crème a une consistance agréable. À refaire après un dîner un peu lourd.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec du citron:

Nadji K. s'est inspirée de cette recette, allez voir sur son blog.

FLaure
Source : sur la base de la recette de MARMITON (Nanachou12) +Marmiton +Stéphane Gigandet 






recette de cuisine
Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

  1. Bonjour FLaure, voilà une délicieuse crème au citron! Bises. Sylvie.

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  2. Je l'aime desserts au citron et cette crème dois être tout simplement divine

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  3. grande fan de citron je ne peux qu'adorer
    bonne après midi bisous

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  4. Un très beau dessert bien parfumé !
    Bis

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  5. Un dessert au citron,je ne peux qu'approuver! belle journée

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  6. Un joli dessert acidulé :) bises et bonne soirée !

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  7. Tout à fait d'accord avec toi ! c'est le genre de dessert que j'adore déguster après un bon repas ! les fruis et les crèmes, c'est bon et pour eux pas besoin d'avoir faim, il faut juste être gourmand ! ça tombe bien je le suis ! Bisous Flaure

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  8. J'adore les petites crèmes, ces laitages tout simples et gourmands. Bravo !

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  9. Une crème citronnée qui me plait beaucoup, elle doit être bien onctueuse! bises et belle journée

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