Soles et crème fraîche citronnée

Sole accompagnée de riz et brocolis

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Bonjour,
Jeudi soir, dîner poisson. C'est de la sole que j'ai présenté (en promo chez le poissonnier).





Soles et crème fraîche citronnée

Pour 3 personnes

3 soles préparées par le poissonnier ( 415g net seulement sans la peau et vidée)
3 CS jus de citron P…O
30g beurre oméga 3
3 CC crème fraîche 15%
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.
Mettre les soles dans un plat à four. Saler, poivrer et arroser avec un filet de citron.
Couper le beurre en petits morceaux et les aligner tout au long de l'arête centrale. Enfourner pour 10 minutes. Sortir le plat du four.
Répartir 1 CC de crème fraîche sur chaque sole et remettre au four quelques instants. 
Arroser les soles avec le jus de cuisson.

Mon impression

J'ai présenté du riz et des brocolis avec ce poisson. Je n'ai rien changé aux explications données pour la recette d'origine. J'ai bien suivi les consignes.
On peut ne pas mettre la crème fraîche sur les soles et les repasser au four; on peut tout simplement diluer celle-ci dans la sauce de cuisson (beurre / citron).

FLaure




Le 9 juin, je vous proposais:

Commentaires

  1. un poisson bien citronné, c'est parfait ! Bonne semaine, bises LoU

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  2. Une chouette petite plat cette sole qui se marie parfaitement avec la crème citronnée :)

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  3. oh c'est gentil d'avoir preparé mon repas pour ce midi!!!!!!!!
    bon lundi
    bisous

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  4. Après un we automnal, passé à coller du papier peint dans une chambre, je fais mon petit tour... Une recette pleine de saveur !!! Bon début de semaine, bisous, Patricia

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  5. Dés qu'il y a du poisson,c'est pour moi!!Bises.

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  6. Humm j'adore la sole et elle se marie divinement avec le citron. :D
    Bisous

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  7. Je raffole de la sole, faut dire que je ne mange que très peu de poisson hormis sole et saumon et pourtant j'ai un mari pêcheur occasionnel et j'habite proche mer... Comme quoi !
    Ton plat me satisfait énormément et est très appétissant.
    Bonne journée

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  8. J'aime beaucoup la crème citronnée avec le poisson, c'est top et léger en plus !

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  9. Une recette simple mais bien alléchante!! ;-)
    Bisous et bonne apm

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  10. excellente idée ,c'est facile à faire pour les soirs,c'est sympa

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  11. Ca fait tellement longtemps que je n'ai pas dégusté une bonne sole juste grillée et pleine de saveurs :)

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  12. Quel bon poisson la sole ! Tu l'as délicieusement cuisinée, je me régale déjà ! Bisous

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  13. une recette de poisson que j'aime beaucoup bien présentée bravo et merci

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  14. humm tu me donnes faim
    bonne soirée bisous

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  15. parfait pour moi qui adore le poisson!! bisous

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  16. La sole est superbe et la petite citronnée doit être top, un plat plein de saveurs:-)

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  17. Un beau plat de poisson!!
    Bonne soirée, Prici

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  18. Savoureuse et appétissante, cette recette me plait beaucoup.

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  19. je m'inviterai bien à ta table..
    bizzzzz

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  20. j'aime beaucoup la sole, merci pour cette recette simpla! bises

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  21. du poisson, du citron, j'adore!!!!

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  22. parfait pour moi ! j'adore ce genre de recettes

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