Gratin courgette, tomate et bœuf haché

Vie quotidienne de FLaure: Gratin courgette, tomate et bœuf haché


Bonjour,
Des légumes d'été mais que nous trouvons encore chez les maraîchers. Le temps doux doit y être pour quelque chose.

Gratin courgette, tomate et bœuf haché

Ingrédients 4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Tps total : 80 min

2 courgettes (615 g brut)
2,20€/kg
8 tomates allongées (850 g brut)
2,90€/kg
2 oignons nouveaux
2€/la botte
600 g viande bœuf haché
12,95€/kg
Basilic frais
Du jardin
210 g coulis de tomate H..NZ
1,75€/3 pack
Sel, poivre

2 CS huile olive
4,84€/L
1 ml piment d'Espelette

200 g mozzarella cucina
3,84€/400 g
Parmesan


Four 180°C pendant 60 min

  • Eplucher les courgettes et les couper en petits cubes.
  • Dans un plat allant au four, verser l'huile d'olive et mettre les cubes d'une courgette. Saler et poivrer et mettre un oignon émincé. Déposer 4 tomates coupées en tranches. Ajouter la moitié de la mozzarella en tranches (100 g) et un peu de basilic haché au couteau. Parsemer 0,5 ml de piment d'Espelette.
  • Mettre sur le dessus la viande de bœuf haché.
  • Couvrir avec la courgette, saler et poivrer et mettre un oignon émincé. Mettre les tranches des 4 tomates restantes, la mozzarella, le basilic ainsi que 0,5 ml de piment d'Espelette.
  • Verser le coulis et mettre sur tout le plat, le parmesan.
  • Enfourner.

Mon impression: Un plat qui convient pour un soir. Tous les éléments se mélangent bien pendant l'heure de cuisson. Belle et bonne préparation qui donne beaucoup de jus (à saucer !!!).
 

FLaure
Source : sur la base de la recette de NANI'S KITCHEN


Le 3 octobre, je vous proposais:






Commentaires

  1. bjr, Flaure ton gratin me donne envie de n'invité , il en reste un peu!!! bon dimanche bis

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  2. oh merci de ta confiance !! c'est vrai que ce plat nous avait beaucoup plu ! gros bisous et bon dimanche

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  3. il est bien appétissant ton plat!! bon dimanche!

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  4. Ciao, un très bon gratin bien appétissant! Bon dimanche!Un bacione

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  5. un gratin généreux et plein de saveurs :) bisous et bon dimanche !

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  6. Comme toi je profite encore des dernières courgettes.

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  7. Un gratin trés appetissant !! bisous et bon dimanche

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  8. hummmmmm quel joli gratin qui aiguise les papilles miam !!!
    bisous

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  9. un délicieux gratin qui va bien nous réchauffer bonne semaine bisous ma belle

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  10. Il est bien joli et très tentant ton gratin! Bises. Sylvie.

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  11. Un joli gratin qui me plait beaucoup!
    bon lundi, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  12. c'est un petit gratin comme je les aime ça!! miam!

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  13. Hello Flaure ! après ces 15 jours de vacances je reviens sur la blogo !! Tu nous publie aujourd'hui le style de recettes que j'aime beaucoup ! un plat complet délicieux à savourer sans modération !! Bravo Gros bisous

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