Coquillettes sauce rose

Vie quotidienne de FLaure: coquilletttes sauce rose

Bonjour,
J'ai voulu essayer les nouvelles pâtes à poêler et j'ai trouvé une recette qui pouvait mettre en valeur cette nouveauté.

Coquillettes sauce rose
Pour 4/5 personnes

400g coquillettes à poêler P…..I
300g jambon blanc (un talon)
200 ml crème fraîche 15%
Ciboulette (à volonté)
Sel, poivre
Un peu de beurre oméga 3
Emmental râpé

Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre. Faire revenir les pâtes de façon à ce qu'elles deviennent dorées (environ 5 min).
Ajouter un volume équivalent d'eau salée et laisser cuire par absorption (environ 7 min).
Pendant ce temps, mettre dans un robot le jambon coupé en morceaux ainsi que la crème fraîche. Mixer pour obtenir une crème lisse.
Quand les pâtes sont cuites, ajouter la mixture précédente.
Poivrer, parsemer de ciboulette ciselée. Servir bien chaud.

Mon impression: Demain, vous saurez ce que je pense de ces pâtes. La sauce qui les accompagnait est très bonne. Bien sur, vous pouvez faire cette recette avec des pâtes cuites à l'eau (prévu à l'origine). J'ai mis à disposition un bol d'emmental râpé.

Inspiration: Ce soir au menu, c'est coquillettes "les tout-petits de Marabout"

recette
recette de cuisine

FLaure

A l'occasion d'un Tour en cuisine, Marie, du site "Ma p'tite cuisine" a choisi, testé et apprécié ma recette (allez voir sa réalisation !).

Le 11 juin 2012, je vous proposais:

Commentaires

  1. une bonne façon de revisiter les pates au jambon! Bonne journée, bises Lou

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  2. Un petit plat "d'enfants" qui me ferait bien plaisir aussi vois tu Flaure !! Bisous

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  3. Ces pâtes à poêler m'intriguent ! il va vraiment falloir que je teste çà ! jolie sauce ! bisous

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  4. une assiette qui donne envie!!!!!!!
    hummmmmmm
    bon mercredi
    bisous

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  5. Ton titre m'a beaucoup intrigué. Maintenant je comprends la version sauce rose par contre j'attends ton avis car je ne suis pas sure d'être fan du côté que j'imagine "bouillie" de l'ensemble

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  6. Un plat que tout le monde aimerait chez moi

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  7. c'est le genre de recette que je vais faire ce W e pour mes petits fils .. ah ah ha ils vont se régaler..

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  8. Un bien bon plat de pâtes!
    Bonne soirée, Prici

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