Brownie chocolat au gingembre et kumquat

Vie quotidienne de FLaure: Brownie chocolat, gingembre, kumquat

Bonjour,
Pour le WE dernier, j'ai prévu un brownie avec des fruits confits, cristallisés. Le moule tablette permet de déguster de petits carrés.

Brownie chocolat au gingembre et kumquat
Se mange froid, le prévoir dans son organisation.

125g beurre oméga 3
200g chocolat noir en pistoles 65% cacao
40g amande en poudre
40g farine T45
65g sucre complet de canne (80g)
40g gingembre cristallisé
40g kumquats confits
3 œufs

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au MO (dans le pichet micro plus pour moi).
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Y ajouter la farine et la poudre d'amande, puis le mélange fondu.
Couper les morceaux de gingembre et kumquats finement et les ajouter à la préparation. Verser dans un plat carré souple chez moi (recouvert de papier sulfurisé).
Enfourner pendant 25 min. Laisser refroidir le gâteau.

Mon impression: A chaque bouchée vous avez un peu de fruits confits, c'est délicieux. A l'origine, la recette prévoit que du gingembre, mais l'association gingembre / kumquat est une belle réussite.

recette
recette de cuisine


FLaure

Le 13 juin 2012, je vous proposais:

Commentaires

  1. un brownie peut ordinaire avec ces morceaux de fruits en plus, ça donne envie de le gouter pour en savoir plus...!Je te souhaite une belle journée de vendredi, bises
    Lou

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  2. Han qu'il est gourmand ce brownies!! L'association kumquat et chocolat doit etre délicieuse, à tester vite vite!!

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  3. Dommage que je n'aime pas le gingembre.

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  4. Bel été à tous ! Que ces vacances soient l'occasion de vous donner beaucoup de bonheur ! Pascal.

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  5. Mmmmm! j'avais fait un brownie au gingembre il y a quelques semaines et c'est vrai que c'est excellent! kumquat en plus, j'adoooore! bises

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    1. Je t'ai mis un petit message pour te remercier de ta bonne idée.

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  6. original ce moule fait parti de mes chouchous bien que tous les moules demarle soient top
    bonne après midi bisous

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  7. que ça doit être bon!!bisous et bonne soirée

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  8. il est bien gourmand ce brownies et surtout les associations gingembre kumquats, il est super ton moule:-) bon week-end:-))

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  9. pour combien ce gateau?

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    1. Pour 6/8 personnes. Avec le moule, les carrés sont définis. C'est aussi selon la gourmandise.

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