Vinaigrette aux fraises

Bonjour,

Chez Culino Versions, c'est la fraise qui est à l'honneur ce mois-ci. J'ai choisi de faire une sauce vinaigrette pour accompagner une salade verte.

Vinaigrette aux fraises

5 pers.

Préparation 10 min

Total : 10 min

6 fraises
1 CS vinaigre balsamique	3,70€/500 ml
2 CS huile 4 graines	2,41€/L
2 CS eau
Sel, poivre
Ciboulette	Du jardin

u Robot 14 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

• Couper les fraises en deux ou quatre.
• [1] A l'aide d'un robot-mixeur, mélanger le tout pour obtenir une belle sauce.

[1 Dans le bol multifonction muni des couteaux, mettre:

• Les fraises, le vinaigre, l'huile, l'eau et la ciboulette. Saler, poivrer Ì Vitesse 2 ¶ 14 sec. + 2 pulsions (il restait un petit morceau de fraise)]

Mon impression: YYYY Surprenant et très bon, voilà les réflexions de Mr FA. Bien sûr, il faut aimer le sucré - salé.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette du livre recettes pour le cooking chef P. 159,

de PROTEINES GOURMANDES +C et C CulinoVersion 

Le 20 avril, je vous proposais:

Croissants et flûtes pour l'apéritif

Mots clés: http://recettes.de/fraise, vinaigre balsamique, ciboulette, huile, sauce, vinaigrette, kenwood, cooking chef, Culino versions,

http://yanncook.com/