Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Ce gâteau à base de lait fermenté a un bon goût de vanille. Mais le parfum peut être modifié, faites-vous plaisir.

Bonjour, Pendant les vacances j'ai eu envie de goûter ce muesli après l'achat d'un petit livre de recettes. Pour moi, il me suffisait pour tenir jusqu'au déjeuner mais je me levais plus tard. On peut l'alléger (voir plus bas).

Bonjour, Un plat complet de pâtes avec quelques asperges que j'ai congelé cet été. Le maroilles apporte un peu de parfum et le jambon sec est la cerise sur ce plat. Pennes, asperges, maroilles et jambon Italien 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 32 min Total : 52 min 500 g mezze penne rigate 500 ml lait fermenté (pas une bonne idée) 1.75€/L 20 g FECULE TIPIAK partenariat 80 g crème de maroilles 7.90€/Kg 190 g asperges blanches 200 g jambon sec Italien 39.90€/kg 1 CC mélange spaghetti (basilic, origan, ail, poivron, tomate, sel) 1.60€/50 g 1 oignon 1.45€/kg 1 gousse d'ail pressée 6.60€/kg 1 CC huile olive 10€/L Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 32 min Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire cuire, à la vapeur, les asperges non décon...

Bonjour, Une brioche avec un très léger (trop léger pour nous) goût de citron et parsemée de pépites de chocolat. Voilà la gourmandise que je vous propose. Brioche pépites et limoncello 8 pers. Préparation 20 min Repos 150 min Cuisson 115 min Total : 285 min 50 ml limoncello 7.33€/500 ml 2 œufs + lait fermenté = 200 ml 3.14€/12 1.85€/L 1 CC sel 50 g sucre (à la place de 60 g) 6.72€/5 kg 80 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 500 g farine 0.61€/kg 1 sachet de levure boulangère 1.17€/6 100 g pépites de chocolat noir ► Machine à pain pendant 85 min ► Four 180°C pendant 30 min Mettre les pépites de chocolat au congélateur. Placer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre indiqué par le fabricant (dans le tableau, c'est l'ordre que j'ai pratiqué) . Lancer le...

Bonjour, Chez mon marchand de légumes, il y a encore des girolles (pas de France) . J'avais envie d'une omelette parfumée et filante grâce au fromage. Omelette aux girolles, à l'emmental, au four 3 pers. Préparation 5 min Cuisson 35 min Total : 40 min 1 oignon 1,45€/kg 5 œufs 3.14€/12 200 ml lait fermenté 1.85€/L 315 g girolles 9.95€/kg 100 g emmental râpé 7.85€/kg Sel, poivre 1 CC Mélange persillade (ail, persil, sel) 1.80€/50 g 1 CS huile olive ► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 200°C pendant 25 min Émincer l'oignon. Nettoyer les champignons. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive ainsi que les champignons. Battre les œufs et le lait au fouet avec le mélange persillade. Saler, poivrer. Ajouter l'oignon, l'emmental râpé et les champign...

Bonjour, Ce mois-ci je fais une ESCAPADE EN CUISINE chez Missoaz du blog CUISINE ET PLAISIRS pour le thème "Je suis dans le pétrin". J'ai fait cette brioche au Kenwood car je n'ai pas le Thermomix.  . Brioche tressée rapide presque tressée 8 pers. Préparation 15 min Repos 105 min Cuisson 30 min Total : 150 min [ Les mots en italiques sont les changements que j'ai faits] 500 g farine T 45 0,61€/kg 250 g lait 250 ml lait fermenté 1,75€/L 1 œuf 1,67€/6 4 CS sucre 6,30€/5 kg 1 sachet levure de boulanger déshydratée 20 g levure fraîche 0,50€/le cube 70 g beurre oméga 3 doux 6,50€/kg Arôme (rhum, vanille …) 2 CS 1/2 fleur d'oranger 2,60€/L Sucre perlé ► Four 180°C pendant 30 min u Robot 90 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Faire tiédir le lait (30...

Bonjour, Une belle brioche que je ne peux pas vous montrer coupée car je l'ai emportée à l'école pour le petit déjeuner organisée avec les parents et leurs enfants. La célèbre brioche Buchty 10 parts Préparation 10 min Repos 155 min Cuisson 35 min Total : 200 min 20 g levure fraîche (10 g sèche) 0,50€/le cube { 2 œufs 1,67€/6 { complétés par du lait fermenté pour obtenir 200 ml 1,75€/L 500 g farine T 45 0,61€/Kg 60 g sucre 6,30€/5 kg 200 g mascarpone (ou crème fraîche) 15€/kg 1 CC sel 80 g pépites de chocolat ► Four 160°C pendant 35 min u Robot 163 min. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] ê Quelques temps avant de commencer mettre les pépites de chocolat au congélateur. Mélanger la levure dans le lait tiède (~30°) et laisser reposer pendant 15 min. Dans u...