Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Malgré un temps pas toujours beau, on arrive à se servir du barbecue. Cette recette qui allie la viande et la salade et une sauce a ravi nos papilles et nous fait penser que l'été est pour bientôt.

Bonjour, Un plat qui se fait en plusieurs étapes et qui vous régale à l'arrivée. Je me suis servie de mon robot mais vous pouvez adapter cette recette aux ustensiles que vous avez. Alors partant !!

Bonjour, Les fêtes approchent. Le foie gras sera sur de nombreuses tables. Le faire quelques jours avant, il n'en sera que meilleur (en début de semaine 52 ou 53 cette année). Cette recette est rapide, délicieuse, bluffant. Foie gras "maison" cuisson vapeur 6/7 pers. Préparation 15 min Repos jusqu'au service Cuisson 16 min 1 foie frais 668 g déveiné 34,50€/kg 67 ml Martini blanc 8 g mélange 4 épices (il y a du sel dans ce mélange) 3,99€/190 g Fleur de sel Poivre blanc Micro-ondes 600 W. pendant 20 min   Déveiner votre foie gras si ce n'est pas fait. Chez moi, il était déveiné. Le mettre dans un plat et l'arroser de Martini blanc et du mélange 4 épices . Poivrer (avec du blanc comme cela on ne voit pas des petits points noirs). Laisser mariner pendant au moins 1 h. Beurrer et fariner une terri...

Bonjour, Le soleil n'est plus là mais il fait encore doux et nous profitons du barbecue. Cette recette doit se prévoir LA VEILLE pour la marinade. Régalez-vous, comme nous.

Bonjour, Nous avons la chance d'avoir une plancha électrique, je peux prévoir ce repas en toutes saisons. Je crois que ce W.E., vous pouvez le faire sur la terrasse, qu'en pensez-vous? Plancha d'aiguillettes de canard et courgettes 2 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 10 min Total : 85 min Aiguillettes de canard 2 courgettes 1,48€/kg 1 oignon jaune 1,80€/kg 2 CS miel des chefs box 1 CS vin blanc de cuisine 1,99€/750 ml 1 CS mélange d'épices schichimi (sésame blond, sésame noir, algues wakamé, zestes d'orange, gingembre, poivre noir, piment Cayenne) Cadeau Sel, poivre ► Plancha pendant 10 min Peler et émincer l'oignon. Dans un récipient, avec couvercle, mélanger le miel, le vin blanc et les épices. Saler, poivrer. Mettre les aiguillettes et couvrir (ne pas mettre a...

Bonjour, Une viande pas trop cher, moelleuse et avec une cuisson au four sans (trop) surveillance. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Cuisse de dinde et moutarde à l'ancienne 5 pers. Préparation 15 min Repos 30 min Cuisson  60 min Total : 105 min 1 cuisse de dinde 1 kg 610 6,50€/kg 2 oignons jaunes 1,96€/kg 3 poireaux 2,74€/kg Huile d'olive 4,84€/L Thym sec Sel, poivre 2 CS moutarde à l'ancienne 2 CS huile d'olive 4,84€/L Riz ► Four 220°C pendant 60 min Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec les 2 CS d'huile d'olive. Saler, poivrer. Badigeonner la cuisse avec cette marinade et la placer dans un plat supportant le four. Il est préférable de la laisser pendant 30 min avant la cuisson. Nettoyer et couper les p...

Bonjour, Un plat un peu exotique pour nous évader. Le bœuf est mariné pendant peu de temps. Bœuf mariné et nouilles chinoises en nid 4 pers. Préparation 15 min Repos 10 min Cuisson 20 min Total : 45 min 615 g bœuf en lanière (aiguillette de baronne) 19,90€/kg 1 échalote 3,95€/kg 1 gousse d'ail 8,60€/la tête 1 ml gingembre poudre 100 ml vin rouge 100 ml sauce soja 1 CS huile de sésame 1 CS huile olive 3 poivrons 2,50€/kg 300 g nouilles chinoises en nid S.Z.-W.N ► Plaque de cuisson pendant 20 min  Faire détailler (ou le faire vous-même) le bœuf en lanières. Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, la sauce soja, l'huile de sésame, l'échalote émincé, l'ail pressé et la poudre de gingembre. Laisser la viande dedans pendant 10 min, en...

En collaboration avec IDEERECETTE.FR Bonjour, On se régale avec un filet mignon de porc. Là c'est encore plus un régal, la viande est marinée et cuite au barbecue.

Bonjour, Une marinade à préparer la veille (ou assez longtemps avant) pour pouvoir se régaler le lendemain, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Porc mariné dans une sauce très parfumée Pour 2 pers. Prép 20 min Repos180 min Cuisson15 min Total :215 m in 2 grillades de porc (380 g) 6,50€/kg 2 CS huile olive 3,26€/L 1/2 CS huile sésame 1 CS sauce soja 1 CS sauce huîtres 2,85€/le flacon Le jus d'un demi citron vert (ou en bouteille) 2 ml curry 2 ml coriandre poudre 2 gousses d'ail 9,95€/kg Sel, poivre 200 ml lait de coco S..I W.N 3,05€/500 ml ► Plaque de cuisson pendant 15 min ·          Faire le mélange de tous les ingrédients de la marinade et le verser dans un plat pouvant contenir la viande et aller au ...