Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Nous étions dans le sud-ouest et la chaleur était au rendez-vous. Une petite salade "repas" (mais on peut la prévoir en entrée proportion pour 4/6 pers.) s'imposait.

Bonjour, Ce plat est relevé par les saucisses Txitorra que l'on trouve dans le sud-ouest de la France (et aussi en Espagne). Je vous ai présenté des recettes avec ces saucisses qui pourraient être remplacées par des merguez ou du chorizo un peu relevé ICI , ICI .

Bonjour, J'aime faire ce genre de plat car les ingrédients cuisent ensemble et s'imprègnent les uns les autres. Beaucoup de viande peuvent convenir mais là j'ai trouvé des pilons de poulet et la recette convenait très bien. Tajine de pilons de poulet, tomates et pois chiche 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 30 min Total : 45 min 6 pilons de poulet 7.95€/kg 2 oignons 1.45€/kg 6 gousses d'ail 6.60€/kg 2 boites de 480 g poids net égoutté tomates pelées 2.08€/kg 1 boite de 530 g poids net égoutté pois chiche 1.57€/kg 2 CC ras el hanout cadeau 1 CS huile olive 10€/L Sel, poivre Harissa à diluer dans le jus de cuisson (chacun) Semoule moyenne 1.56€/kg Plaque de cuisson pendant 30 min   ...

Bonjour, Les températures sont restées basses pendant quelques temps et cela m'a donné envie de préparer un couscous. Ce n'est certainement pas la recette traditionnelle mais elle nous a régalés. Alors je partage avec vous. Couscous au poulet et merguez 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 250 g couscous moyen 1.56€/kg 4 pilons de poulet 7.95€/kg 4 merguez 9.90€/kg 1 CS huile olive 10€/L 1 boite (70 g) double concentré de tomate 6.80€/kg 1, 5 CS bouquet d'épices couscous .M.R. 1 marmite bouillon poule KN.RR 10.67€/kg 2 tomates (330 g brut) 1.95€/kg 2 navets (210 g brut) 1.98€/kg 2 courgettes (300 g brut) 4.95€/kg 3 carottes (365 g brut) 1.10€/kg 1 boite pois ...

Bonjour, Un gratin composé de beaucoup d'ingrédients qui se mêlent bien entre eux. Les végétariens peuvent se régaler. Gratin De Féculents Ingrédients 6 pers. Préparation 20 min Repos Cuisson 75 min Tps total : 95 min Cuisson longue, le prévoir dans son organisation 390 g pommes de terre (brut) Monalisa 0,75€/kg 1 CS huile olive 4,84€/L 40 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500g 60 g farine 0,72€/kg 500 g coulis de tomate (Tomacouli) 1,29€/la brique 200 ml jus de pommes 100% pur jus 1,10€/L 70 g ketchup balsamique, basilic, origan HE..Z 2,01€/300g 4 CS sauce soja 1,16€/125 ml 40 ml vinaigre de Xérès 265 g pois chiche (poids net égoutté) 0,52€/la boîte 250 g haricots blancs (poids net égoutté) 0,63€/la boîte 500 g haricots rouges (poids net égoutté) 1,...

Bonjour, Pour un dîner avec des amis, j'ai présenté ce plat unique et convivial. Comme garniture il y avait de la semoule. Tajine viandes et légumes Pour 10 personnes Préparation 25 min cuisson 180 min (dans un tajine) 2 poivrons épluchés (400 g brut) 2,90€/kg 16 carottes (1 kg 700 brut) 1,40€/kg 3 navets (450 g brut) 1,90€/kg 2 courgettes (400 g brut) 2,20€/kg 2 oignons jaunes 1,20€/kg 10 merguez (745 g) 9,95€/kg 8 morceaux de poulet (cuisse coupée en 2) 9,90€/kg 835 g agneau (épaule sans os) 24,95€/kg Pois chiche (530 g poids net égoutté) 3 CC épices Libanaise (thym, sésame, sumac) Box 1 CS gros sel 1 L eau Semoule moyenne ► Plaque de cuisson 190 min E plucher et laver les légumes . Les couper en morceaux relativement gros. D ans une poêle, fai...

Bonjour, Voici encore une inspiration prise sur le blog de Pascale CUISINER AVEC SES 5 SENS . Très bonne salade qui est appréciée en ce moment avec les grosses chaleurs. Elle change complètement des salades que nous faisons régulièrement. Salade aux légumes et féculents Pour 8 personnes Salade qui doit rester au frais assez longtemps pour que toutes les saveurs se mélangent 2 courgettes (820g poids brut) 2 carottes (110g poids brut) 1 oignon rouge 1 boite de pois chiche (265g poids net égoutté) 1 boite de haricots rouges (250g poids net égoutté) 45 ml huile olive 30 ml vinaigre de vin rouge 15 ml sauce soja Arôme plein sud et poivre F aire cuire les rondelles de courgettes à la vapeur (au M.O. 15 min) puis les laisser refroidir. E plucher les carottes et les découper en très fines tranches D écouper l'oignon en fines rondelles. M élanger tous les légumes dans un plat. A rroser de la sauce faite avec l'huile d'olive, le vinai...

Bonjour, A nouveau un potage et à la tomate pour satisfaire M. FR. Potage tomates et pois chiche Pour 5 bols 2 boites tomates entières au jus (480g poids net égoutté [les 2] 1 boite pois chiche (265g poids net égoutté) [garder le jus] 1 cube bouillon de légumes K…R 1 gousse d'ail 1 oignon Un peu d'harissa Un peu poivre (pas de sel) Eau (le jus des pois chiche + eau = 1L) E plucher l'ail, l'oignon. M ettre l'eau et le jus des pois chiche dans votre cocotte. Ajouter les tomates avec leur jus, les pois chiche, le cube, l'oignon et l'ail. M ettre sous pression pendant 20 min. M ixer à l'aide du pied à potage. Ajouter le poivre et un peu d'harissa. S e mange bien chaud. Mon impression : M. FR a raison, le potage a base de tomates s'est bon. L'association Tomate / pois chiche est très agréable. Vous pouvez mixer plus ou moins, des pois chiche resteront en morceaux. Inspiration: http://regime-jean-michel...