Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une tarte à la tomate, voilà un plat bien de saison. Elle est agrémentée de thon et de la moutarde à l'ancienne. Tout pour plaire !! Tarte thon, tomates et moutarde à l'ancienne 6 pers. Préparation 15 min Cuisson 30 min Total : 45 min PATE BRISEE 1 blanc d'œuf (celui de la préparation de la pâte) 2 CS moutarde à l'ancienne M..LL. 1.78€/le pot 2 boites miettes de ton à la tomate (104 g net) 4.30€/3 boites 4 tomates olivette 2.95€/kg 20 g parmesan râpé 35.48€/kg Coriandre frais Du jardin Sel, poivre Four 180°C pendant 30 min Faire la pâte brisée si vous ne l'avez pas achetée toute faite. Disposer la pâte dans le moule beurré ou pas. Tartiner le fond de tarte avec le blanc d'œuf et ensuite avec la moutarde...

Bonjour, Les Reines-Claudes vont bientôt arriver. L'année dernière j'en avais fait 7 pots mais je ne vous avais pas donné la recette. Voilà l'erreur est réparée. Confiture de Reine-Claude 7 pots Préparation 30 min Repos 240 min Cuisson 30 min Total : 300 min 2 kg 300 reine-claude cadeau 1 kg 400 sucre 6.30€/5 kg 1 citron (jus) 3.50€/kg 5 ml cannelle Plaque de cuisson pendant 30 min   Préparer les reines-claudes en les coupant en 2 et en enlevant le noyau. Les mettre dans une grande bassine avec le sucre, le citron et la cannelle. Laisser macérer une nuit ou moins. Pour moi ce fut 4 h. Verser les fruits macérer dans un récipient assez grand et porter à ébullition. Compter le temps à partir du départ de l'ébullition. Écumer régulièrement. Mettre en pot, les fermer et les ret...

Bonjour, Un plat léger, sauf peut-être le fromage, la viande et les légumes sont cuits à la vapeur. Le plus long est de faire les tagliatelles.

Bonjour, Pour accompagner mes Crevettes et langoustines au four , j'ai présenté ce riz bien garni qui se mariait bien avec le plat précédent.

Bonjour, Un régal cette préparation et rapide à prévoir surtout si l'on achète les langoustines cuites. Bien sûr la sauce peut être faite à la casserole.

Bonjour, À nouveau je me suis plongée dans la lecture d'un roman d'Arthur Conan Doyle. Le premier dont je vous faisais le compte-rendu ICI était "le chien des Baskerville". Dans ce billet, je vous donne mon impression sur Un crime étrange (une étude en rouge) - Doyle Conan Arthur Vous reportez à l'autre message si vous voulez en savoir un peu plus sur l'auteur. Rédigé d'après les souvenirs personnels du docteur John Watson, ex-Médecin-Major dans l'armée Anglaise. Première rencontre entre le jeune Sherlock Holmes et le docteur Watson. Il cherche un logement en "collocation". Certainement que Sir Conan Doyle a été inspiré par le professeur Joseph Bell pour créer son personnage de S. Holmes. Il avait un pouvoir de déduction étonnante sur les maladies de ses patients. Ce livre est le premier d'une série de 12. Mais la guerre de 14 met un arrêt aux parutions et que 3 titres sont édités : "Un Crime étrange...

Bonjour, Laurence du blog PLAISIR ET EQUILIBRE s'est à nouveau inspirée d'une de mes recettes : Brochettes d'agneau au barbecue . Je vous ai déjà parlé de cette bloggeuse ICI Brochettes d’agneau aux épices indiennes Voici la photo de sa composition : Laurence cherchait depuis quelque temps à faire des brochettes aux saveurs indiennes. Elle a fait quelques modifications par rapport à ma préparation. Allez voir chez elle, si vous ne connaissez pas son blog, vous ferez une belle découverte.  Recette éditée dont j'ai pris l'inspiration chez Laurence : Tarte au sucre FLaure (Les photos de cet article sont tirées des blogs ou albums personnels des personnes citées et ne sont pas libres de droit ! Je demande l'autorisation avant de prendre une photo.)

Bonjour, Une recette allégée en graisse qui convient pour un régime ou les personnes qui ont un peu de cholestérol. Elle est aussi agréable par ces jours chauds, rapide à préparer. Blanc de poulet et maïs 2 pers. Préparation 5 min Cuisson 15 min Total : 15 min 2 blancs de poulet (284 g) 18.45€/kg 1 échalote 4.10€/kg 1 sachet de bouillon volaille .R..K. 3€/5 1 CC herbes de Provence Sel, poivre 1 boite de maïs (285 g poids net égoutté) 2 pressions duo L.S…RS 3.33€/675 ml 250 ml eau Plaque de cuisson pendant 15 min   Dans une poêle antiadhésive avec un couvercle mettre 2 pressions duo et ajouter les blancs de poulet ouverts ou entaillés. Mettre l'échalote coupée fin après l'avoir épluchée. Laisser un peu fondre. Ajouter le maïs, l'eau et le sachet de bouillon. Disperser les...

Bonjour, Un plat que l'on adore et vous sans doute aussi. Un peu riche, mais non regardez j'ai mis de la crème fraîche légère ! Sauce aux quatre fromages sur des Fusilli 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 14 min Total : 29 min 125 g mozzarella (poids net égoutté) 11.12€/kg 50 g comté 11.97€/kg 50 g parmesan râpé 35.48€/kg 100 g mascarpone 8.20€/kg 50 g crème fraîche 15% 1.08€/500 ml Beurre oméga 3 doux (un peu) 6.50€/kg Sel, poivre Fusilli 2.73€/kg Plaque de cuisson pendant 14 min Couper en petits morceaux la mozzarella et le comté. Râper fin le parmesan. Faire cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet (11 min pour moi). Dans la casserole de cuisson des pâtes, faire fondre un peu de beurre. Verser les fromages préparés et tout de suite les pâtes cuites. Méla...

  Bonjour, Un dessert présenté à des amis qui ont apprécié. Prendre une fraise parfumée pour bien relever cette préparation.

Bonjour, Cathy Kaderick et Cuisine de Gut  nous proposent sur FB   une nouvelle formule pour échanger des recettes et découvrir de nouveaux blogs. Le tout dans la bonne humeur et la convivialité. Le thème de ce mois est LA TOMATE . Voici une recette, faite pendant les grosses chaleurs, que j'ai présentée froide mais bien sûr, elle peut se manger chaude. Velouté de tomates 6 pers.*2 Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 20 min Total : 100 min 2 kg tomates 1€/kg 4 CS huile olive 10€/L 2 oignons 1.48€/kg 2 carottes 0.95€/kg 4 gousses d'ail 6.60€/kg 1 CS estragon frais Du jardin 1 L 500 eau 2 cœurs de bouillon volaille M.GG. 2 CS vinaigre balsamique 8.58€/L 4 CS crème fraîche (mis à disposition selon les envies) 1.08€/500 ml 1 CC gros sel 0.49€/kg Oignons frit...