Feuilleté aux fraises /Escapade Poitou - Charentes Jour 6

 

Bonjour,

Un dessert présenté à des amis qui ont apprécié. Prendre une fraise parfumée pour bien relever cette préparation.

Feuilleté aux fraises

Escapade Poitou - Charentes Jour 6

8 pers.

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Total : 25 min

8 carrés pâte feuilletée CR..ST.P.T.	1.12€/4
500 g fraises gariguettes	1.90€/250 g
8 CS ricotta	1.04€/250 g
8 CC miel
2 CC vanille poudre
5 CS sucre blond ou poudre
Glace vanille	3.02€/le bac

► Four 180°C pendant 15 min

• Dans un bol mélanger la ricotta et le miel.
• Dans un autre saladier mettre les fraises coupées en lamelles après les avoir lavées.
• Les saupoudrer de sucre, de la vanille en poudre. Mélanger délicatement.
• Mettre les carrés de pâte sur une plaque et du papier sulfurisé. Au centre mettre 1 CS du mélange ricotta / miel et ensuite des fraises vanillées.
• Replier la pâte et enfourner.

Mon impression : 

YYYY J'ai présenté de la glace avec mais une crème anglaise peut convenir. J'ai acheté trop de fraises, je les ai présentées sur la table pour compléter le dessert.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

Jour 6 (dimanche, dernier jour) de notre escapade en Poitou - Charentes (Toutes les adresses et conseils ne sont pas sponsorisés. Ce sont nos commentaires propres que nous avons envie de partager)

Après un bon petit déjeuner (pas de repas le midi) et une ballade au marché de la flotte, nous traversons à nouveau le pont pour rejoindre LA ROCHELLE. Le temps est toujours désagréable.

Nous décidons de visiter l'AQUARIUM. Une belle visite, pas trop de monde et une découverte de poissons quelquefois impressionnants, à portée de "main".

Nous avons fait un saut au PORT DES MINIMES mais l'accès de la rochelle n'était pas facile ce W.E. là, il y avait un triathlon d'organiser.

Comme vraiment ce n'était pas possible de se balader agréablement dans la ville, nous sommes allés au MUSEE DES AUTOMATES et au MUSEE DES MODELES REDUITES. Eh bien nous sommes ravis de nos deux visites. Des reconstitutions de lieux, comme un quartier de Montmartre, avec musique d'ambiance ou un petit son et lumière sur la conquête du nouveau monde jalonnent le parcours. Un bon moment.

Un petit clin d’œil à ma ville de naissance 

Entre nos visites nous avions pris le temps de retenir une chambre dans un hôtel :

YYYY Hôtel de la paix

14 rue Gargoulleau

17000 La Rochelle

05 46 41 33 44

Chambre (W.C. dans la salle de bain)

1 lit 2 personnes, télévision, Wi-Fi, 

Accueil très chaleureux. Sympathique, ils ont accepté que l'on mette nos bacs de glace dans le congélateur pour nos achats "fruits de mer" du lendemain. Le réceptionniste nous indique de bons restaurants pour manger des fruits de mer (nous avons préféré retourner au Restaurant - bar port Lauzières (voir message ICI ). Un plan de la ville est donné aux clients. Le petit déjeuner (9.50€/pers) est à volonté avec un choix très important.

Le seul petit hic, il n'y a pas de parking devant l'hôtel et le plus près est payant à partir du matin (on met de l'argent le soir et cela couvre le début de matinée).

La chambre assez grande (valise à refermer) mais pas très bien insonorisée entre les chambres, est à 80€ /2 personnes [100.98€ en tout taxe de séjour comprise].

Le plus, cet hôtel, plein de charme, fait table d'hôtes à partir de 19€ /pers. mais pas le dimanche.

En conclusion : Très agréable séjour, de belles découvertes, rencontre de personnes sympathiques, disponibles. La formule chambres et tables d'hôtes nous a vraiment séduit. Le GUIDE DU ROUTARD nous a aidé à trouver de bonnes adresses (sauf peut-être une), n'hésitez pas à acheter celui de l'année, sur sa présentation vous avez droit à des réductions (nous avons souvent oublié).

FLaure

Source : sur la base de la recette de QUI DORT DINE

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