Pommes de terre nouvelles, olives et bacon en lardons
Bonjour,
Un
plat bien sympathique qui met bien en valeur les petites pommes de terre
nouvelles. Ce plat complet suffit à lui-même et sera encore plus apprécié avec
une bonne salade verte croquante.
Pommes de terre nouvelles, olives et bacon en lardons
6 pers.
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Préparation 10 min
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Repos 10 min
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Cuisson 30 min
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Total : 50 min
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1 kg 100 (brut)
pommes de terre nouvelles
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2.45€/kg
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25 SP
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1 CS gros sel (2
ou même 1 CC suffit)
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0.77€/kg
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3 CS huile olive
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11€/L
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11 SP
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3 gousses d'ail
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7.90€/kg
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Romarin
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Du jardin
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2 oignons nouveaux
blancs
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2.20€/la botte
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195 g bacon coupé
en lardons
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16.90€/kg
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4 SP
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1 CS huile de
cacahuètes
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6.60€/250 ml
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4 SP
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2 ml piment
d'Espelette
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9.12€/40 g
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Olives noires
dénoyautées (selon le goût) (6)
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7.95€/kg
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2 SP
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SmartPoint
Weight Watchers
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(base 6 pers)
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8 SP /1 pers.
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Saladier
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Sauteuse
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- Plaque de cuisson pendant 30 min
- Laver, frotter, mais pas besoin de les éplucher, les pommes de terre nouvelles.
- Les couper en gros cubes et les mettre dans un saladier.
- Ajouter le gros sel (1 ou 2 CC aurait suffi à notre goût).
- Arroser avec l'huile d'olive. Bien mélanger et laisser reposer environ 10 min.
- Dans une sauteuse, verser l'huile de cacahuètes. Ajouter l'ail pelé et écrasé.
- Verser les pommes de terre et le romarin émietté.
- Peler et émincer les oignons. Les ajouter.
- Détailler en petits lardons le bacon (je l'achète en grosse tranche). Les ajouter.
- Faire cuire à feu moyen, en mélangeant régulièrement, pendant 30 min.
- En fin de cuisson, ajouter le piment d'Espelette ainsi que les olives.
Mon impression :
Bien
sûr on peut prévoir des brochettes ou une bonne grillade cuite au barbecue.
Pour nous, ce plat a suffi pour un soir.
Isabelle
conseille de mettre l'ail non épluché un peu écrasé dans la sauteuse, mais la
peau part et ce n'est pas très agréable de la trouver dans l'assiette.
♡ =
commun, ♡♡ =
moyen, ♡♡♡ =
bon, ♡♡♡♡ =
très bon, ♡♡♡♡♡ =
extraordinaire (à notre goût).
J'ai
déjà fait une (des) recette de chez Isabelle (Quelques grammes de gourmandise)
:
GUT
a fait aussi cette recette, allez voir sur son blog.
FLaure
Source : sur la base de la recette de QUELQUES
GRAMMES DE GOURMANDISES - G+ Isabelle
Quelques grammes de gourmandise
Blog
référencé sur Recettes Mag
Mots clés : http://recettes.de/chaud, Weight Watchers,
pomme
de terre, gros sel, huile olive, ail, romarin, oignon
blanc, bacon, huile cacahuètes, piment Espelette,
olive
noire, repos,
Commentaires
Bonne soirée
bise
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