Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Tout le monde ne va pas aimer cette recette. Chez nous c'est le cas. Mais je sais que je vais faire des heureux. Les ris de veau, qui avaient déserté les étals, ont le droit d'être vendu à nouveau. Profitons !

Bonjour, Un bon mélange féculent - légume qui peut accompagner une viande ou un poisson, voilà ma proposition du jour. Très contente d'avoir fait cette recette qui a satisfait ma tablée.

Bonjour, C'est tellement facile à faire, pourquoi s'en priver. Là c'était pour décorer un dessert dont je vous donnerai la recette. Je vous parle du caramel au beurre salé. Caramel au beurre salé 1 pot Préparation 15 min Repos 30 min Cuisson 10 min Total : 55 min 200 g sucre 0.89€/profil pack 200 ml crème liquide entière 30% 1.60€/600 ml 20 g beurre salé (ou beurre + 1/2 CC fleur de sel) 9€/kg 1 ancien pot à confiture propre ► Plaque de cuisson pendant 10 min (Texte très peu modifié du blog d'origine) Dans une casserole, mettre le sucre avec un tout petit peu d'eau Faire le caramel : dès qu'il atteint une belle couleur ambrée, rajouter la crème préalablement chauffée au M.O. pendant 1 min. Attention aux projections, rajouter-la petit à petit. Met...

Bonjour, Pour recevoir des amis j'avais préparé des crèmes brûlées à la pistache. Pratique ce dessert, on le prépare la veille et on n'a plus qu'à le passer au four ou au chalumeau au dernier moment. Crème brûlée à la pistache 8 pers. Prépa. 20 min Repos 12 h Cuisson 45 min Total : 13 h 5 min 500 ml lait entier 50 g pâte de pistache 9,90€/450 g 10 jaunes d'œufs (congeler chaque blanc séparément) 3,14€/12 100 g sucre 1,67€/kg 500 ml crème entière .LL. .T V.R. 6,34€/L Cassonade ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 200°C pendant 40 min u Robot 8 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Dans une casserole, faire chauffer le lait et dissoudre la pâte de pistache. Mélanger pour rendre la préparation homogène. [2] Battre à l'aide d'un batteur électrique les jaunes d'œufs ave...

Bonjour, Une crème au chocolat bien fraîche à manger en dessert ou quand l'envie de chocolat se fait sentir. Crème chocolatée 5 pers. Préparation 10 min Repos 120 min Cuisson 15 min Total : 145 min 300 g chocolat noir N.STL. 6 jaunes d'œufs 1,67€/6 300 g crème entière épaisse .LL. .T V.R. 300 g lait écrémé 0,77€/L 30 g sucre (3 ml Stevia) * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Plaque de cuisson pendant 15 min Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème. Hors du feu , ajouter le mélange jaunes/sucre. Remuer. Remettre sur le feu, remuer sans arrêt pour obtenir une crème anglaise. Verser sur le chocolat et bien mélanger.  Répartir dans des coupelles. Placer au frais. Mon impression :  YYYY Une crème toute simple à faire qui régale tous les gourm...

Bonjour, Quel délice !! Vous connaissez? Si ce n'est pas le cas je vous invite vraiment à faire cette recette. Tarte au sucre 6 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 23 min Total : 103 min 50 ml eau 8 g levure fraîche (1 sachet levure de boulanger) 0,50€/le cube 200 g farine T 45 0,61€/kg 70 g + 40 g beurre doux oméga 3 6,50€/kg 1 pincée de sel 20 g sucre 1,67€/kg 1 œuf + 1 œuf 3,14€/12 60 g cassonade 60 g sucre perlé 50 ml crème liquide entière 3,17€/2 ► Four 180°C pendant 23 min u Robot 103 min 1 sec. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Dissoudre la levure dans l’eau tiède. [2] Dans la cuve du robot (ou autre), placer la farine, 70 g de beurre ramolli (pas fondu), le sel et le sucre en poudre. Ajouter 1 œuf. Mélanger. [2] Ajouter ...

Bonjour, Un plat très riche que l'on peut manger avec une salade verte peu huilée pour se donner bonne conscience. Mais que c'est bon.

Bonjour, Un régal cette tarte, pas trop épaisse, elle peut se présenter après un bon repas. Tarte à la pralinoise            6/8 pers. Prép. 20 min Repos 120 min Cuisson 15 min Total : 155 min Pâte sablée 1,17€/230 g 1 tablette pralinoise P..L..N 3,80€/200 g 250 ml crème liquide 35% 1,78€/2 80 ml lait écrémé 0,77€/L 1 œuf 2,75€/12 Chantilly 20% BR.D.L.C. 1,79€/250 ml ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 180°C pendant 10 min Disposer dans un moule beurré et fariné (ou pas) la pâte sablée. La piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc (en la couvrant de la feuille de cuisson garnie de billes de cuisson) pendant 10 min. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Hors du feu ajouter les carrés de chocolat cassés le plus possibles. Faire fondre. ...

Bonjour, Mademoiselle ACA du site LES CUISTOTS ANONYMES (boutique fermée définitivement) nous a demandé, comme chaque mois, de faire une recette avec une épice. Ce mois-ci c'est la fève Tonka. Je connais cette épice mais par contre je fais pour la première fois des crèmes brûlées, j'ai tout ce qu'il me faut. Je suis ravie. Crème brûlée à la fève Tonka Pour 6 pers. Prép 20 min Repos 120  min Cuisson 35 min Total :175 min ⚠   Pour ma part j'ai commencé la veille 5 jaunes d'œufs 1,60€/6 70 g sucre (7 ml Stevia * ) 10,75€/125 ml 120 ml lait écrémé 0,77€/L Fève Tonka 350 ml crème liquide entière 30% Cassonade 2,18€/kg * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 120°C pendant 30 min ·       ...