Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une belle pizza pas trop chargée mais délicieuse avec une salade verte. J'ai fait ma pâte comme d'habitude en ajoutant du thym sec. Un régal, je vous conseille cette recette.

Bonjour, Ce n'est pas parce que le temps est gris, pluvieux, venteux que l'on ne peut pas apporter un peu de soleil dans notre assiette. Je vous promets, cela fait du bien. Essayer.

Bonjour, Voici la dernière recette que je vous présente avec l'asperge comme ingrédient. Je termine en beauté l'association Morteau et asperge est une réussite. Pizza à l'asperge et à la saucisse de Morteau 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 15 min Total : 30 min Pâte pizza ICI 210 g Coulis de tomates H..NZ 125 g (poids net égoutté) mozzarella 15.52€/kg 230 g saucisse de Morteau 300 g (net) asperges Pecorinu corse 28.95€/kg Poivre 1 CC ail semoule 1 CC marjolaine séchée ► Micro-onde pendant 15 min ► Four 250°C pendant 15 min Faire cuire à la vapeur (microvap) les asperges coupées en tronçon pendant 15 min (si elles sont congelées comme chez moi). Égoutter et couper en tranches la mozzarella. Couper l...

Bonjour, Cela fait très longtemps que je fais ma pâte à pizza (une RECETTE ICI ). Mais je voulais vous parler de celle que je fais avec mon Kenwood. J'ai enfin pris des photos. Pâte à pizza au Kenwood 4 pers. Préparation 10 min Repos 95 min Total : 105 min 180 ml eau 14 g levure fraîche (1 sachet levure de boulanger) 0.50€/le cube 2 CS huile olive 10€/L 350 g farine T45 0.61€/kg 1 CC sel fin 2 CC mélange pizza (origan-marjolaine) 1€/25 g ► Robot 10 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] - [Dans le bol acier de l'appareil et sans accessoire , mettre: - L'eau Ì Mélange 3 ¶ jusqu'à ce qu'elle atteigne 30° Ajouter: - la levure Ì Mélange 3 ¶ 1 min ¶ 30° Laisser reposer pendant 5 min. Avec le pétrin , ajouter: - l'huile d'olive, la farine, le sel et le mélange pizza Ì Vitesse 1...

Bonjour, C'est une pizza très garnie que je vous propose. Comme d'habitude j'ai fait ma pâte.

Bonjour, Une pizza de la mer riche en goût. La garniture est un peu liquide mais cela n'empêche pas de se régaler. Je participe, avec cette recette, au chalenge proposé par CULINO VERSIONS L'inspiration: DE-LYS-CIEUX Pizza pesto et truite fumée Pour 4 personnes Préparation 10 min (hors pâte à pizza) et cuisson 20 min Pâte à pizza maison RECETTE ICI (avec des herbes de Provence) 8 tranches de truite fumée (300g) 3 CS crème fraîche Sauce pesto alla genovese avec basilic (190g) BA….A 125g (1 boule) mozzarella Oignon crispy original fresh gourmet (reçu dans une box) Poivre (pas de sel) 2 fromages de chèvres de 100g très coulants ► Four 240°C pendant 20 min C ommencer par faire votre pâte à pizza. E taler votre pâte sur un papier sulfurisé et la mettre sur la lèchefrite du four. M ettre la garniture: Le pesto La crème fraîche Les tranches de truite fumée La mozzarella coupée en tranches Les oignons Couler les fr...

Bonjour, Une bonne pizza bien garnie, voilà ce que j'avais prévu pour un soir. J'ai fait des heureux. Inspiration le blog ASTUCES ET RECETTES DE CUISINE Pizza du nord Pour 4 personnes Préparation 15 min et cuisson 40 min (je ne compte pas la pâte) 1 Pâte à pizza maison RECETTE ICI (herbe sarriette) 170 ml crème entière épaisse 30% 100g allumettes de bacon 2 oignons 3 pommes de terre en rondelles un peu épaisses 250g maroilles ► Four 260°C. F aire votre pâte à pizza (ou pas). F aire cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur (Micro vap' pour moi) pendant 20 min. E mincer l'oignon. E taler la pâte sur un papier sulfurisé et mettre le tout sur la lèchefrite du four. D isposer la crème fraîche, les oignons, les allumettes de bacon, les pommes de terre et le fromage en fines tranches. L aisser au four pendant 20 min. Mon impression : On peut mettre de la crème beaucoup plus légère, je n'avais que cela. Je n...

Bonjour, Une belle pizza avec des Saint Jacques ( pectens maximus), voilà notre repas pour un soir. Pizza aux noix de Saint-Jacques Pour 4/5 personnes Attention, prévoir un peu de temps, il y a déjà 40 min de cuisson. Pâte à pizza maison RECETTE ICI 600g noix de Saint-Jacques coupées en 2 R…..S de F….E 235g mozzarella cucina coupée en tranches Persil + 3 gousses d'ail hachés TRÈS finement = persil aillé 200 ml Crème fraîche fluide 30% 2 oignons émincés 1 CS huile olive 4 tomates 1 boite pulpe de tomates 1 CC origan 1 CC herbes de Provence 1 CC secret d'arômes plein sud K...R 1 CS eau Sel, poivre F aire suer 1 oignon dans 1 CS huile d'olive. A jouter 4 tomates coupées en cubes, les aromates ainsi que la pulpe de tomates. Saler et poivrer. Ajouter 1CS d'eau. L aisser fondre le tout à feu doux pendant 20 min en surveillant (remettre un peu d'eau si nécessaire). E taler votre pâte à pizza sur votre ...

Bonjour, Une pizza pour un dîner, cela vous dit. Nous avons été ravis de la garniture. Pizza garnie de salami, poivron et mozzarella Pour 4 personnes Pâte à pizza maison, que j'ai parfumé à la sarriette , utilisée ICI , RECETTE ICI 500g Tomacouli 11 tranches de salami 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron orange Olives noires 210g mozzarella 100g chèvre frais F aire votre pâte (MAP (machine à pain) pour moi) et l'étaler sur un papier sulfurisé de la grandeur de votre plat (le lèchefrite de mon four). P réchauffer le four à 200° M ettre les ingrédients en commençant par le coulis. F aire cuire pendant 20 min. Mon impression : J'adore ma pâte à pizza avec son petit goût de sarriette ou autre. La garniture peut varier mais c'est toujours un plaisir. Inspiration: http://www.babakitchen.be/ FLaure pizza ,  pate ,  coulis de tomate ,  salami ,  poivron ,  olive ,  mozzarell a