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Pizza pesto et truite fumée

Vie quotidienne de FLaure: Pizza pesto et truite fumee

Bonjour,
Une pizza de la mer riche en goût. La garniture est un peu liquide mais cela n'empêche pas de se régaler. Je participe, avec cette recette, au chalenge proposé par CULINO VERSIONS
L'inspiration: DE-LYS-CIEUX

Pizza pesto et truite fumée
Pour 4 personnes
Préparation 10 min (hors pâte à pizza) et cuisson 20 min

Pâte à pizza maison RECETTE ICI (avec des herbes de Provence)
8 tranches de truite fumée (300g)
3 CS crème fraîche
Sauce pesto alla genovese avec basilic (190g) BA….A
125g (1 boule) mozzarella
Oignon crispy original fresh gourmet (reçu dans une box)
Poivre (pas de sel)
2 fromages de chèvres de 100g très coulants

Four 240°C pendant 20 min

Commencer par faire votre pâte à pizza.
Etaler votre pâte sur un papier sulfurisé et la mettre sur la lèchefrite du four.
Mettre la garniture:
  • Le pesto
  • La crème fraîche
  • Les tranches de truite fumée
  • La mozzarella coupée en tranches
  • Les oignons
  • Couler les fromages de chèvre
  • Poivrer
Enfourner.

Mon impression: A la place du chèvre (il fallait absolument que je l'utilise) on peut mettre du râpé. Le pesto est assez fort, mais il relève bien cette pizza et la crème fraîche l'adoucit.

recette de cuisine

FLaure

Le 18 octobre, je vous proposais:

Commentaires

lou a dit…
Une pizza qui change de l'ordinaire! Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises
lOu
christèle a dit…
bon choix de garniture pour cette pizza
bon dimanche
bisous
Manuella a dit…
Oh très jolie cette pizza ! elle m'a l'air divine
Bon Dimanche.
Anonyme a dit…
superbe et originale j'aime beaucoup
bon dimanche bisous
barbara a dit…
miaaaaaaaaam top ta pizza, je retiens l'idée de la truite fumée !! bon dimanche
crevette a dit…
sympa cette association, je n'aurais pas eu l'idée !
Julia T a dit…
Une pizza bien tentante! Tu me donnes faim de bon matin! Miam! Bises!
Kougelhopf a dit…
Une pizza originale.
CrispX a dit…
Une pizza pesto, tiens ça me tente bien ^^ Bisous
Elle est délicieuse cette pizza. Bizzzzzzzz belle soirée
Alex Lys a dit…
C'est vrai que c'est un délice cette pizza ^^
kaderick a dit…
je te rappelle FLaure que tu ne dois pas mettre ta recette pour Culino Versions avant le 20 comme tout le monde!!!
pour cette fois ci je la valide !!!
bisous et bonne journée :-)
¤ Cathy ¤
gut a dit…
J'aime le pesto, j'aime beaucoup même le pesto, ! je crois que j'essayerai un truc avec sur une pizza la prochaine fois. Ce sera grâce à toi ! Bisous
Anonyme a dit…
essaies ma pizza au camembert !
http://cuisine2jacques.centerblog.net/

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