Flan d'agrumes, orange et pamplemousse

Vie quotidienne de FLaure: Flan agrumes, orange et pamplemousse

Bonjour,
Yann du site YANNCOOK nous a proposé de faire une recette avec l'orange. C'est un fruit que nous aimons manger mais que je n'introduis pas très souvent dans mes plats.

Flan d'agrumes, orange et pamplemousse
Pour 5 personnes
Préparation 15 min et cuisson 25 min repos 60 min

3 oranges navel (780g poids brut)
1 pamplemousse
3 œufs
1 boite de lait concentré sucré (397g)
50g poudre d'amandes
4 CS pépites de chocolat

Four 200°C. pendant 25 min

Récupérer le zeste d'une orange.
Couper les fruits en deux et à l'aide d'un couteau pointu, récupérer la chair (passer la lame entre la chair et la peau de chaque quartier). Ou peler à vif et couper en morceau chaque quartier.
Placer les morceaux dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait concentré, le zeste, la poudre d'amandes. Mélanger et ensuite verser cette préparation sur les fruits.
Saupoudrer de pépites de chocolat. Enfourner. Laisser refroidir pour que le flan prenne la bonne consistance.

Mon impression: Un délice !!! La présentation n'est pas top. Il faut peut-être faire des petits ramequins. Un dessert très agréable pour égayer les mois d'hiver.
 
recette de cuisine

Vie quotidienne de FLaure: Concours Yanncook
 
FLaure
Inspiration: les recettes inavouables

Le 17 octobre, je vous proposais:

Mots clés: orange, pamplemousse, oeuf, lait concentré sucré, poudre amandes, chocolat (pepites), concours de cuisine, fruit

Commentaires

  1. Hmmm! Bien savoureux! J'aime beaucoup! Bises!

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  2. un dessert vraiement de saison!et avec une pointe de gourmandise par les chocolats! bravo

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  3. un flan que je me ferai bien la semaine prochaine

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  4. j'aime beaucoup j'adore les agrumes
    bonne journée bisous

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  5. tu as raison , je pense qu'en ramequin ça serait mieux !!original ce flan vitaminé !! bon samedi :)

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  6. un regal ce flan aux parfums d'agrumes! Bon weekend Flaure!
    bises
    Lou

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  7. Un flan au bon goût d'agrumes, j'aime bises

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  8. un régal ce flan avec tous ces fruits!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  9. une tres belle recette j'aime bcp les agrumes !!
    bizzz ma belle

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  10. un dessert riche en vitamines !!!

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  11. Merci pour ce succulent partage... BIsous

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  12. Bonsoir FLaure, j'aime beaucoup ces flans vitaminés. Bises. Sylvie.

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  13. Je n'ai pas le droit de manger du pamplemousse (contre indiqué avec un de mes médicaments) mais je peux te dire que le reste j'adore. Ce flan doit être très parfumé !! Bisous

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  14. Flûte j'ai choisi anonyme mais c'est moi Gut !! qui vient de te laisser un commentaire ! Bises

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  15. on en mangerait, qu'est ce que ça m'a l'air bon!

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  16. J'adore ce flan tout plein de saveurs !

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  17. la presentation on s'en fout tant qaue le palais se regale

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  18. un flan vitaminé et gourmand, bravo, c'est délicieux ! Bises, bonne nuit.

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  19. un dessert de saison bien sympathique, à tester je n'en ai jamais fait, bonne fin de soirée!!

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