Tarte poireau, comté et jambon de Bayonne

Vie quotidienne de FLaure: Tarte poireau, comte et jambon de Bayonne

Bonjour,
Quel plaisir d'entendre des "hum" quand on présente un plat. Cette tarte est crémeuse grâce au comté et le lait. L'inspiration: AURELIE ET SES ENVIES DE DELICES

Tarte poireau, comté et jambon de Bayonne
Pour 6 personnes
Préparation 20 min (sans la pâte) et cuisson 50 min repos 10 min

410 g poireau (net)
1 PATE BRISEE
4 tranches de jambon de Bayonne
3 œufs
300 ml lait écrémé
150 g de Comté
Sel (peu), poivre

Four 180° pendant 30 min

Faire votre pâte brisée quelques heures avant et la mettre au frais.
Nettoyer et émincer les poireaux puis les faire cuire à la vapeur dans le micro Vap' pendant 20 min.
Disposer, sur la pâte, les tranches de jambon.
Faire des lamelles de Comté à l’aide d’un économe et les répartir sur le jambon.
Ajouter enfin les poireaux cuits et égouttés si besoin.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le poivre et le sel (peu).
Verser cette préparation sur les poireaux. Enfourner.

Mon impression: Un délice !! On peut faire cette tarte en "tatin" (comme Aurélie). L'ordre sera: jambon / fromage / poireau / Préparation liquide / pâte brisée

recette de cuisine

FLaure

Le 14 octobre, je vous proposais:


Mots clés: poireaupâte briséejambon de Bayonneoeuflaitcomtétarte salée

Commentaires

  1. une jolie tarte complete ! si tu as le temps et l'envie,viens participer au concours qui a lieu dans ma cuisine , merci ! Bonne journée ! bises LOu

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  2. j'ai vu cette recette alors chez ce lien....

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  3. Merci pour le clin d'oeil je te mets à l'honneur samedi

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  4. Une très jolie tarte, parfaite pour la saison

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  5. Sympa cette tarte pour le dîner.Bises.

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  6. une association que j'adore!!!!!!!
    bon mercredi
    bisous

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  7. Ça tombe bien, je cherche une recette de tarte ! Je note. Bises

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  8. J'adore la tarte aux poireaux. C'est une très bonne idée avec le comté, et idéal par ce temps !

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  9. J'aime beaucoup les tartes salées et cette version fondante me plaît beaucoup, bravo !!!!! Bises

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  10. Bonjour FLaure, j'adore toutes les préparations à base de poireaux. Et ta tarte me fait bien envie. Bises. Sylvie.

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  11. trop bonne ta petite tarte ! bisous

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  12. Absolument délicieuse et appétissante ta tarte! J'adore! Je t'en pique une belle part! Bises!

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  13. Pour un soir avec une salade, elle est parfaite cette tarte...

    Bises.Valou.

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  14. Après une bonne soupe ta tarte est parfaite.

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