Terrine de pommes caramélisées aux Cranberry

Vie quotidienne de FLaure: Terrine de pommes caramélisees aux Cranberry

Bonjour,
Un dessert à faire quelques heures avant le repas puisqu'il se mange froid. C'est un délice, ces pommes caramélisées. L'inspiration: ET SI C'ÉTAIT BON

Terrine de pommes caramélisées aux Cranberry
Pour 3 personnes
Préparation 14 min et cuisson 40 min repos 120 min (2h)
Se mange froid, le prévoir dans son organisation

4 pommes "Chantecler"
100g sucre blond de canne
125g Cranberry tendres SI…..M (reçu dans une box)
1 zeste de citron (peau en bande)
1 CS beurre oméga 3 doux

Four 190°C pendant 30 min

Éplucher les pommes, ôter le cœur (à l'aide d'un vide-pomme comme ICI) et les couper en 8 quartiers (comme ICI).
À feu assez vif, chauffer le beurre et faire sauter les quartiers de fruit avec les bandes du zeste de citron. Dès qu'ils sont colorés de tous les côtés, saupoudrer avec le sucre et laisser caraméliser. 
Couper le feu, enlever les bandes de citron et incorporer les Cranberry en remuant délicatement.
Verser le tout dans des terrines (ou des moules). Enfourner.
Laisser refroidir et réserver au froid.

Mon impression: Prendre des pommes qui s'imprègnent bien du beurre et ensuite du sucre. Les références des articles sont là seulement pour vous montrer les modèles.

recette de cuisine

FLaure

Le 21 octobre, je vous proposais:


Mots clés: pommecranberryzeste citronfruit

Commentaires

  1. un regal pour les papilles! Passe une agréable journée! bises Lou

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  2. Ohlala la belle gourmandise! J'adore! Bises!

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  3. Merci pour la reprise de la recette que nous aussi, nous avons beaucoup aimé.

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  4. une terrine bien savoureuse
    bonne journée bisous

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  5. Une délicieuse recette vitaminée
    bravo

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  6. Bonjour Flaure, un très beau (et bon très certaienment!) dessert :-)
    Bises.

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  7. Simple et gourmand, j'aime !! bises

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  8. j'ai acheté des crnaberries: avec une partie j'ai déjà réalisé des biscuits et maintenant il m'en reste! pourquoi pas cette recette? bises

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  9. une bien délicieuse gourmandise!! bisous

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  10. ses petits gratins me parlent !!!!!

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  11. Bonjour FLaure, original, pratique et bien savoureux ce dessert. Il me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

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  12. j'adore les cranberries un gout exceptionnel avec les pommes caramelises ca doit etre super bon !!
    bizzz ma belle

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  13. très allèchante cette terrine
    bonne soirée
    bisous

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  14. Elle est chouette cette terrine, bien délicieuse !

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  15. Hummm c'est top...Bisous...
    J'organise un concours sur les cupcakes sur mon blog, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

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  16. je ne suis pas très fan des camberries, en revanche pour le reste c'est succulent et parfait!! bonne soirée

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  17. Très jolies terrines qui on l'air d'être aussi belles que bonnes!

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  18. elles me plaisent bien tes terrines...
    bizzzzz

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  19. Ces pommes doivent être délicieuses!
    Bisous
    https://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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