Dinde et gnocchis en gratin


Vie quotidienne de FLaure: Dinde et gnocchis en gratin

Bonjour,
Au supermarché les gnocchis LU…..U étaient en promotion. J'en ai acheté en me disant que je trouverai toujours une bonne recette. Et bien, je l'ai trouvé et elle était délicieuse. Un peu riche en calories.

Dinde et gnocchis en gratin
Pour 5 personnes
Préparation 20 min et cuisson 25 min

855 g filet de dinde coupé en dés moyens
874 g gnocchis frais LU…..U (2 paquets)
500 ml crème fraîche 15%
200 ml crème liquide 12%
2 paquets de mozzarella
1 marmite bouillon poule KN..R
1 CS fond de veau
150 ml eau
1 CC Tabasco (facultatif)
Sel, poivre

Plaque de cuisson pendant 10 min
Four 200°C pendant 15 min

Dans une sauteuse, avec couvercle, saisir les morceaux de dinde. Ajouter la marmite et l'eau. Couvrir et laisser cuire doucement (On peut rajouter de l'eau si elle s'est évaporée).
Dans une casserole, mettre la crème fraîche, la crème liquide, saler et poivrer et chauffer doucement. Y ajouter 250g de mozzarella et le fond de veau. Chauffer à nouveau doucement pour que la mozzarella fonde. Y ajouter le jus contenu dans la sauteuse et le Tabasco. Remuer.
Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet.
Dans un plat à gratin, déposer les gnocchis et ensuite les morceaux de viande.
Verser sur toute la surface la crème. Terminer par quelques tranches de mozzarella restantes.
Enfourner.

Mon impression: Le Tabasco est facultatif mais il relève bien le plat sans être trop fort. J'ai fait plaisir à ma tablée, c'est le genre de plat qu'ils aiment.

FLaure
Inspiration: Marmiton (Sofie_28)

Le 27 octobre, je vous proposais:




recette de cuisine

Commentaires

  1. un gratin bien complet, c'est à noter !
    Passe une belle journée de mardi, bises
    Lou

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  2. Délicieuse assiette! J'aime beaucoup! Bises!

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  3. je ne connais même pas le goût des gnocchis car j'en ai jamais mangé,ça doit être le même goût que des pates....

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  4. Un plat idéal pour le soir ! Bises

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  5. un gratin bien complet et bien réconfortant
    bonne après midi bisous

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  6. Bonjour FLaure, un gratin bien savoureux que je m'empresse d'adopter sans réserve. Bises. Sylvie.

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  7. un bon plat qui réchauffe bien !

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  8. ce gratin a l'air succulent! complet et équilibré c'est parfait!biz

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  9. coucou! tu vas bien? tu me fais penser que je n'ai pas mangé de gnocchis depuis u bout de temps et j'en ai envie maintentant! bises

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  10. un gratin qui serait parfait sur ma table de ce soir!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  11. un bien délicieux gratin!!! bonne soirée bisous

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  12. J'adore ça et je me régalerais de cette assiette, bravo !!!!!!! Bises, bonne soirée.

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  13. j'adore tout ce qui est gratin, bises

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