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Dinde et gnocchis en gratin


Vie quotidienne de FLaure: Dinde et gnocchis en gratin

Bonjour,
Au supermarché les gnocchis LU…..U étaient en promotion. J'en ai acheté en me disant que je trouverai toujours une bonne recette. Et bien, je l'ai trouvé et elle était délicieuse. Un peu riche en calories.

Dinde et gnocchis en gratin
Pour 5 personnes
Préparation 20 min et cuisson 25 min

855 g filet de dinde coupé en dés moyens
874 g gnocchis frais LU…..U (2 paquets)
500 ml crème fraîche 15%
200 ml crème liquide 12%
2 paquets de mozzarella
1 marmite bouillon poule KN..R
1 CS fond de veau
150 ml eau
1 CC Tabasco (facultatif)
Sel, poivre

Plaque de cuisson pendant 10 min
Four 200°C pendant 15 min

Dans une sauteuse, avec couvercle, saisir les morceaux de dinde. Ajouter la marmite et l'eau. Couvrir et laisser cuire doucement (On peut rajouter de l'eau si elle s'est évaporée).
Dans une casserole, mettre la crème fraîche, la crème liquide, saler et poivrer et chauffer doucement. Y ajouter 250g de mozzarella et le fond de veau. Chauffer à nouveau doucement pour que la mozzarella fonde. Y ajouter le jus contenu dans la sauteuse et le Tabasco. Remuer.
Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet.
Dans un plat à gratin, déposer les gnocchis et ensuite les morceaux de viande.
Verser sur toute la surface la crème. Terminer par quelques tranches de mozzarella restantes.
Enfourner.

Mon impression: Le Tabasco est facultatif mais il relève bien le plat sans être trop fort. J'ai fait plaisir à ma tablée, c'est le genre de plat qu'ils aiment.

FLaure
Inspiration: Marmiton (Sofie_28)

Le 27 octobre, je vous proposais:




recette de cuisine

Commentaires

lou a dit…
un gratin bien complet, c'est à noter !
Passe une belle journée de mardi, bises
Lou
Julia T a dit…
Délicieuse assiette! J'aime beaucoup! Bises!
c'est un gratin qui me plairait bien
aneth a dit…
un bon plat d'hiver !!!!
Anonyme a dit…
je ne connais même pas le goût des gnocchis car j'en ai jamais mangé,ça doit être le même goût que des pates....
Manuella a dit…
Un plat idéal pour le soir ! Bises
Anonyme a dit…
un gratin bien complet et bien réconfortant
bonne après midi bisous
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, un gratin bien savoureux que je m'empresse d'adopter sans réserve. Bises. Sylvie.
Pamotte a dit…
un bon plat qui réchauffe bien !
ce gratin a l'air succulent! complet et équilibré c'est parfait!biz
gridelle a dit…
coucou! tu vas bien? tu me fais penser que je n'ai pas mangé de gnocchis depuis u bout de temps et j'en ai envie maintentant! bises
christèle a dit…
un gratin qui serait parfait sur ma table de ce soir!!!!
bonne soirée
bisous
Kougelhopf a dit…
Ton gratin est appétissant.
josette a dit…
un bien délicieux gratin!!! bonne soirée bisous
jeanne a dit…
J'adore ça et je me régalerais de cette assiette, bravo !!!!!!! Bises, bonne soirée.
lolo a dit…
joli gratin ! bisous
Carmencita a dit…
j'adore tout ce qui est gratin, bises
Anonyme a dit…
délicieux gratin ...

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