Salade de pommes de terre au saumon

-
Vie quotidienne de FLaure : Salade de pommes de terre au saumon

Bonjour,
Voilà les fêtes sont derrière nous. Reprise des plats simples et pas trop lourds. Je vous propose une salade, qu'en pensez-vous ?





Salade de pommes de terre au saumon



3/4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 32 min
Total : 52 min


Queue de saumon sans peau (515 g brut)
21.80€/kg
7 pommes de terre (1 kg 140 brut)
0.49€/kg
15 tomates cerise
7.95€/kg
4 CS huile
2.35€/L
1 CS vinaigre balsamique

Sel, poivre

2 CC persil congelé

1 gousse ail
6.60€/kg

  • Plaque de cuisson pendant 20 min  
  • Four 200°C pendant 12 min

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes moyens et les faire cuire à la vapeur pendant 20 min (microvap pour moi).
  • Poser la queue de saumon dans un plat allant au four et cuire au four pendant 12 min.
  • Mettre les cubes de pommes de terre dans un saladier.
  • Effeuiller le saumon un peu refroidi.
  • Laver les tomates cerise, les couper en deux. Les ajouter dans le saladier.
  • Saler, poivrer. Ajouter du persil.
  • Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel, poivre et une gousse d'ail émincée.

Mon impression : 

♡♡♡♡ Cette salade se mange tiède ou froide. C'est aussi bon. La queue du saumon n'a pas d'arêtes.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).


J'ai déjà fait une (des) recette de chez Cécile (Céci-bon) :



FLaure

Source : sur la base de la recette de CECI-BON +Céci Bon 




Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

Anonyme a dit…
ta salade me plait, je garde l'idée, bisous !!
dimanche, 03 janvier, 2016
Martine de LR a dit…
Elle est sympa comme tout cette salade;) Ça va nous faire du bien de lever le pied sur les plats un peu riches et les gourmandises...
Bonne année à toi!
dimanche, 03 janvier, 2016
Carine a dit…
Je garde la recette sous le coude, elle me plait énormément.Meilleurs voeux pour 2016.
dimanche, 03 janvier, 2016
Isabelle a dit…
Une salade pleine de fraicheur et de saveurs
dimanche, 03 janvier, 2016
Gut a dit…
Eh bien je réponds présente ! j'aime beaucoup ce genre de petite salade pommes de terre saumon ! merci à toi Flaure ! gros bisous
vendredi, 08 janvier, 2016
Gourmandine 47 a dit…
C'est trop bon la salade de pommes de terre et ça fait un plat complet parfait pour un repas du soir ;-)

Bonne soirée
A bientôt
lundi, 11 janvier, 2016
ISCA a dit…
Excellente idée !
dimanche, 14 février, 2016

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Lieu jaune et chou-fleur

-
Image
Bonjour, Facile et rapide à préparer, une recette à conserver pour la faire avec d'autres filets de poisson. Lieu jaune et chou-fleur 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 30 min Total : 40 min 1 chou-fleur 2.35€/1 380 g (brut) lieu jaune 18.80€/kg 200 ml crème fraîche liquide 15% 2.89€/L 1 CS moutarde 3.66€/kg 80 g emmental râpé 7.85€/kg 30 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg Sel, poivre 1 ml piment d'Espelette ► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 180°C pendant 20 min Faire cuire le chou-fleur dans le panier vapeur d’une cocotte-minute. Le laisser s'égoutter. Poser les filets de lieu jaune dans un plat à gratin. Disposer par-dessus le chou-fleur. Saler, poivrer. Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde, l'emmental râpé et le piment d’Espelette. Verser doucement
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , 
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p
Lire la suite du message

Salade océane

-
Image
Bonjour, Une salade qui allie le féculent , le légume et le poisson . Elle peut suffire pour un dîner. J'ai noté cette recette dans une revue donnée dans mon CARREFOUR CONTACT. Salade océane Pour 4 personnes Doit se préparer un peu à l'avance, le prévoir dans son organisation 140g semoule moyenne 200g (20/25 pièces) crevettes tropicales décortiquées cuites P….D (mon poissonnier était absent) 90g lardons de saumon fumé 9 bâtonnets de surimi en lamelles 1/2 concombre en dés 1/2 poivron rouge Le jus d'un citron entier (environ 50 ml) 2 CS d'huile olive Secret d'arômes plein sud P réparer la graine de couscous selon le mode de préparation indiqué sur la boite. A jouter les crevettes, le saumon, le concombre, le surimi ainsi que le poivron coupé en petits dés. A ssaisonner avec le citron, l'huile d'olive, le secret d'arômes. M ettre au frais jusqu'au service en protégeant avec un film étirable. Mon
Lire la suite du message

Concombre à la crème et au vinaigre balsamique

-
Image
Bonjour, Une entrée toute bête mais qu'il est agréable de retrouver. Concombre à la crème et au vinaigre balsamique Pour 4 personnes 1 concombre 2 CS Philadelphia concombre (ou crème fraîche) 1 CS vinaigre balsamique Sel, poivre P réparer dans un bol, pouvant contenir, aussi, le concombre, votre sauce. La rendre bien homogène pour qu'elle enrobe bien le légume . E plucher celui-ci et le couper en 4 tronçons. C ouper des lanières à l'aide d'un économe. L es mettre dans votre sauce et bien mélanger. Mon impression : Je vous avais dit que c'était tout simple, mais tout bon. FLaure Mots clés:  entrée ,  concombre ,  Philadelphia ,  vinaigre balsamique
Lire la suite du message