Coquillettes, bœuf haché, velouté et soupe, parfumées au paprika, persil et céleri
Bonjour,
C'est sur un site
écrit en anglais que j'ai trouvé cette bonne recette. Un plat complet, original
puisqu'on utilise des soupes en brique. Essayez, vous ne serez pas déçu.
Coquillettes, bœuf haché, velouté et soupe, parfumées au paprika, persil et céleri
8 pers.
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Préparation 20
min
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Cuisson 31 min
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Total : 51 min
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500 g
coquillettes
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1.47€/500 g
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48 SP
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1 CS d'huile
(duo L.S…R)
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4.60€/L
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5 SP
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Un peu de
margarine pour beurrer le plat
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1 oignon
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2.98€/kg
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750 g bœuf haché
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13.90€/kg
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20 SP
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Velouté de
tomates L..B.G 350 ml
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2.70€/L
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7 SP
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Soupe cèpes et
bolets à la crème fraîche L..B.G 400 ml
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2.67€/L
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4 SP
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200 ml crème
semi-épaisse 18%
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2.52€/L
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19 SP
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Sel, poivre
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1 CS paprika
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3.32€/210 g
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1 CC persil
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Jardin
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1 branche de
céleri
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Jardin
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SmartPoint
Weight Watchers
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(base 8 pers)
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13 SP /1 pers.
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Plat à gratin
supportant le four
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Grande casserole
(ou fait-tout)
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Poêle
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⇒ Plaque de cuisson
pendant 11 min
⇒ Four 180°C pendant
20 min
→ Beurrer le plat allant au four.
→ Éplucher et hacher
l'oignon.
→ Faire cuire les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau
salée le temps indiqué sur le paquet (11 min pour moi).
→ Dans la poêle
mettre :
➧ L'huile
➧ L'oignon émincé
➧ La branche de céleri coupée en tout petits morceaux
➧ Le bœuf haché, émietté. Laisser cuire à feu doux.
→ Égoutter les pâtes
et les remettre dans la casserole. Ajouter :
➧ Le contenu de la
poêle
➧ Le velouté de tomates
➧ La soupe aux champignons
➧ La crème fraîche
→ Remuer. Saler,
poivrer.
→ Verser dans le
plat à gratin.
→ Saupoudrer avec :
➧ Le paprika
➧ Le persil
→ Enfourner.
Mon impression :
👍👍👍👍 On peut prendre d'autres sortes de pâtes mais
quand même dans ce style.
À la place de la
crème semi-épaisse, on peut mettre du lait ou de la crème liquide.
Le
paprika ne se sent pas trop ou pas assez pour certains.
Ce plat peut se
manger avec une salade.
👍 = commun, 👍👍 = moyen, 👍👍👍 = bon, 👍👍👍👍 = très bon, 👍👍👍👍👍 = extraordinaire (à
notre goût).
FLaure
Mots clés : http://recettes.de/chaud, four, Weight Watchers, sans repos, plat, coquillettes, pâtes, oignon,
bœuf haché, velouté de tomates, soupe aux cèpes et aux
bolets, crème semi-épaisse,
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