Crème pistachée

Bonjour,

Une base de crème simple mais que la pâte de pistaches rend très bonne et originale.

Crème pistachée

9 pots

Préparation 15 min

Repos 120 min

Cuisson 7 min ~

Total : 142 min

1 L lait entier	1.10€/L
50 g maïzena (fécule)	1.45€/kg
3 ml Stevia	11.88€/125 ml
60 g sucre (ou 180 g sucre sans Stevia)	1.62€/kg
10 g pâte de pistache	9.90€/450 g

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

• Plaque de cuisson pendant 7 min  

• Dans une casserole, mélanger dans le lait froid la maïzena et le sucre. Ajouter aussi le Stevia.
• Porter à ébullition en tournant tout le temps.
• Ajouter la pâte de pistache.
• Verser la crème dans des petits pots.
• Les laisser refroidir avant de les mettre au frais pendant 60 min. (2h en tout).

Mon impression : ♡♡♡ Très bonne. Un petit dessert sympa pour une fin de repas cool.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).

J'ai déjà fait une (des) recette de chez Philo (Les fourneaux de Philo) :

Risotto aux champignons et au jambon

"Galette" au Beaumont

Wraps grisons et roquette

Saucisson brioché à la Morteau

FLaure

Source : sur la base de la recette de LES FOURNEAUX DE PHILO +les fourneaux de philo 

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