Tarte au "bouchon" et piment d'Espelette

Bonjour,

Avant tout chose je dois vous présenter le fromage que j'ai utilisé. Vous avez quelques explications ICI. Nous le trouvons à la fromagerie, directement. Je n'en ai jamais vu dans les magasins. Il y a un bouchon en liège (protégé) au milieu du fromage d'où son nom.

C'est un fromage crémeux, il a toujours du succès quand nous le présentons sur un plateau.

Tarte au "bouchon" et piment d'Espelette

6 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Total : 50 min

1 pâte brisée épaisse 280 g	0.99€/la pâte
3 œufs	2€/6
200 ml crème fraîche	1.38€/500 ml
1 fromage "au bouchon" 290 g	2.30€/1
Emmental râpé (selon le goût)	3.40€/500 g
Sel
1 ml Piment d'Espelette	9.12€/40 g
saladier
Moule à tarte

• Four 180°C pendant 30 min

• Faire votre pâte brisée ou l'acheter. Ici c'est une pâte du commerce.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème. Ajouter du sel et du piment d'Espelette.
• Disposer la pâte dans le moule beurré ou non. Piquer le fond avec une fourchette.
• Verser la préparation et disposer les tranches de fromage sur le dessus.
• Disperser l'emmental râpé.
• Enfourner.

Mon impression :

**** Cette tarte est un délice avec une salade verte. Facile à faire même avec un camembert ou tout autre fromage que l'on peut couper en tranches.

* = commun, ** = moyen, *** = bon, **** = très bon, ***** = extraordinaire (à notre goût).

J'ai déjà fait une (des) recette de chez Virginie (ÇA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA ?) :

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Gratin d'omelette, au four, à la tomate

FLaure

Source : sur la base de la recette de ÇA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA ?

Blog référencé sur Recettes Mag

Mots clés : http://recettes.de/Chaud, four, sans repos, pâte brisée, œuf, crème fraîche, fromage, au bouchon, emmental râpé, piment d'Espelette, tarte salée,

http://yanncook.com/