Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un plat de pâtes a toujours la côte à notre table. Ici le repas sera complet puisqu'elles sont accompagnées de thon et une petite sauce parfumée au curry.

Bonjour, Selon les régions la rouelle de porc est coupée plus ou moins épaisse. Dans le sud-ouest (et sans doute ailleurs), elle est coupée pas trop épaisse pour permettre de la cuire sur un barbecue. Pas très épaisse, je l'ai fait cuire comme un pot-au-feu.

Bonjour, Une tarte très complète puisqu'elle contient du bacon en allumette et un légume le poireau. Une crème fait le crémeux sur une pâte brisée maison.

Bonjour, Des pâtes accompagnées d'un légume vert, le brocoli. Le tout parsemé d'allumettes de bacon et chapeauté par des tranches de fromage Fol Épi. En quelques mots, un plat complet.

Bonjour, C'est une première pour moi. Je n'ai jamais mangé et fait du tartare de bœuf coupé au couteau. Quelle découverte ! Un régal même par rapport au tartare fait avec de la viande hachée. Je vous conseille d'en faire si vous ne connaissez pas.

Bonjour, C'est la première fois que je fais une recette de ce blog. Cette sauce est délicieuse avec le SAUMON GRAVLAX que je vous présente. Elle fait penser à celle que l'on achète chez Ikea.

Bonjour, Ce n'est pas parce que le temps est gris, pluvieux, venteux que l'on ne peut pas apporter un peu de soleil dans notre assiette. Je vous promets, cela fait du bien. Essayer.

Bonjour, Un nouveau thème pour la nouvelle formule "cuisine à thème". La sardine, le thon et le maquereau en frais ou en conserve : Je cuisine LE MAQUEREAU pour le thème d'août. Salade de spätzle aux maquereaux et légumes 5 pers. Préparation 25 min Cuisson 25 min Total : 50 min 250 g spätzle 135 g (brut) champignons 4.40€/kg 400 g (4) tomates olivette 2.95€/kg 1 courgette (212 g brut) 2.80€/kg 1 CC piment d'Espelette 2 poivrons rouges (486 g brut) 2.40€/kg 1 oignon (175 g) 2.95€/kg 95 g*2 filets de maquereaux au naturel (2 boites) 13.79€/kg 3 œufs 3.14€/12 Sel, poivre 1 CS huile olive 10€/L Copeaux de parmesan 35.48€/kg 4 CS huile olive 10€/L 3 CS vinaigre Melfor 1 CS moutarde 3.66€/kg S...

Bonjour, C'est sur un site anglais que j'ai trouvé cette recette mais elle aurait pu être proposée sur un site français. Les ingrédients sont dans toutes nos cuisines. Une bonne sauce pour relever un légume un peu fade, à mon goût. Blettes (bettes) à la crème et bacon 2/3 pers. Préparation 20 min Cuisson 45 min Total : 65 min 780 g blettes ( brut ) 2.50€/kg 100 g allumettes bacon 16.95€/kg 1 oignon 1.98€/kg 2 gousses ail 6.80€/kg 60 g fromage blanc ( ou yaourt grec ) 1.81€/kg 2 CS moutarde de Dijon M..LL. 3.66€/kg 2 ml paprika Sel 1 CS huile olive 10€/L ► Plaque de cuisson pendant 45 min ► Robot 3 pulses (touche P) [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Laver les blettes. Replier, sur la longueur, le légume et couper en moyens tronçons, aussi bien les feuilles que l...

Bonjour, Chez le poissonnier, il y avait du lieu jaune que je préfère au lieu noir. J'avais en réserve cette recette, une belle association.

Bonjour, Le 31 nous organisions le réveillon cette année. Nous étions 6 et j'étais malade. Nous avons présenté un beau plat de fruits de mer (la photo présente un peu de la composition) et une mayonnaise "cocktail". Elle va très bien avec les crustacés. Mayonnaise "cocktail" 6 pers. Préparation 10 min Total : 10 min 2 œufs 1.99€/12 225 ml huile neutre 2 CS moutarde 2 CS ketchup 1 CS Worcestershire sauce 1 CS cognac 11 gouttes de Tabasco Sel, poivre Faire une mayonnaise et ajouter les ingrédients nommés plus haut. Mon impression : YYYY On peut "pimenter" plus ou moins cette mayonnaise en ajoutant un peu plus ou moins du tabasco. Certainement que cette mayonnaise peut accompagner d'autres ingrédients comme l'avocat ou? Vous avez des suggestions? Y = commun, YY = moyen, YYY ...

Bonjour, Facile et rapide à préparer, une recette à conserver pour la faire avec d'autres filets de poisson. Lieu jaune et chou-fleur 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 30 min Total : 40 min 1 chou-fleur 2.35€/1 380 g (brut) lieu jaune 18.80€/kg 200 ml crème fraîche liquide 15% 2.89€/L 1 CS moutarde 3.66€/kg 80 g emmental râpé 7.85€/kg 30 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg Sel, poivre 1 ml piment d'Espelette ► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 180°C pendant 20 min Faire cuire le chou-fleur dans le panier vapeur d’une cocotte-minute. Le laisser s'égoutter. Poser les filets de lieu jaune dans un plat à gratin. Disposer par-dessus le chou-fleur. Saler, poivrer. Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde, l'emmental râpé et le piment d’Espelette. Verser doucement...

Bonjour, Comme dimanche on pensait être en été, j'ai fait une salade composée et nous avons fait cuire des merguez. Vous en avez profité, vous aussi? Salade de pâtes, mais pas que !! 5 pers. Préparation 20 min Repos 30 min Cuisson 10 min Total : 60 min 200 g penne rigate B.R.LL. 3 tomates du jardin 1 boite haricots blancs au naturel (265g poids net égoutté) 0,64€/1 130 g feta grecque 16,90€/kg 3 CS olives noires 7,95€/kg Basilic Du jardin 1 CS moutarde 1 CS vinaigre 3 CS huile olive 5,45€/L Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 10 min Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Laver, éplucher et couper les tomates en quartier. Couper la feta en dés. Rincer les haricots blancs. Passer les pâtes sous l'eau froide pour ...