Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Le fruit de saison par excellence, la pomme, garnie de noix. Le tout peut être accompagné d'une boule de glace à la vanille. C'est délicieux !

Bonjour, Une salade que nous avons appréciée avec les grosses chaleurs que nous avons connue. Les asperges vertes congelées sont très bonnes pour cette recette (et même d'autre).

Bonjour, Un plat léger, sauf peut-être le fromage, la viande et les légumes sont cuits à la vapeur. Le plus long est de faire les tagliatelles.

Bonjour, C'est la première fois que je cuisine ces pâtes. Cela change des raviolis et autres, mais c'est surtout une histoire de présentation. Perles au jambon cru, sauce au maroilles 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 3 min Total : 13 min 500 g perles au jambon cru 3,30€/1 100 g crème de maroilles 9€/kg 200 ml (beaucoup trop) crème liquide 30% 1,71€/3 briques Cerneaux de noix Poivre (pas de sel) ► Plaque de cuisson pendant 3 min Faites cuire les perles dans une grande casserole d’eau salée. Regarder le temps préconisé sur le paquet (3 min pour moi). Pendant ce temps mélanger, dans un petite casserole, sur feu doux, la crème de maroilles et la crème liquide. Egoutter les perles et les mettre dans la casserole avec la crème. Poivrer (ne pas saler). Mettre dans un plat ...

Bonjour, Une tarte de saison avec un fromage que j'utilise en crème pour cette recette: le maroilles. Le nord est à l'honneur aujourd'hui.

Bonjour, Un dessert qui n'a pas eu que des compliments mais que j'ai bien aimé. Si vous le faites, donnez-moi vos impressions. Je m'aperçois que je n'ai pas pris de photos du gâteau cuit. Pudding à la brioche, chocolat, amande, noix et pralin 6 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 35 min Total : 110 min 1 brioche tranchée (500 g) 1,28€/500 g 3 œufs (jaune) 2,76€/12 80 g sucre (8 ml Stevia) 10,75€/125 ml 200 ml lait écrémé 0,73€/L 200 ml crème liquide 18% 1,89€/500 ml 2 CS poudre amande blanche 15,90€/kg 100 g pistoles chocolat noir 50 g pralin 1,96€/100 g 8 noix un peu concassées 30 g beurre oméga 2,64€/510 g * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Four 180°C penda...

Bonjour, Il faut de la saucisse de Morteau et de la cancoillotte. Super j'ai tout sous la main puisque j'ai passé une commande récemment. Gratin d'endives nappées de cancoillotte et garnies d'une saucisse de Morteau Pour 4 personnes Préparation 15 min, cuisson 30 min 6 endives 3,10€ /kg 250 g cancoillotte au vin jaune 3,80€ /250 g 1 saucisse de Morteau (400 g) 6,80€ /400 g 20 g cerneaux de noix 1 gousse d'ail 0,95€ / la tête Sel, poivre ► Vapeur (Micro-onde 900W) 10 min ► Plaque de cuisson 5 min ► Four 200°C pendant 15 min N ettoyer les endives et enlever le cœur. Les faire cuire pendant 10 min à la vapeur (micro vap' pour moi). Les laisser s'égoutter. D étailler la saucisse en tranche et les faire revenir à la poêle pendant 5 min. C oncasser les cerneaux de noix. B eurrer (ou pas) un plat à gratin et déposer les endives précuite...

Bonjour, Comme nous venions de recevoir de la tête de moine et avons une girolle, j'ai pensé présenter une assiette de ce fromage pour le soir du réveillon.

Bonjour, Il y a quelques temps, j'ai été contactée par "Paysan breton" pour participer à un concours réservé à des blogueuses sélectionnées. Pour l'automne, la société a sorti un nouveau parfum: noix / figue / raisin. Voici la première recette que j'ai concoctée. Poires garnies par le fromage fouetté de Madame Loïk ® Pour 3 personnes Préparation 10 min Cuisson 20 min 3 poires Williams 6 CC fromage fouetté Madame Loïk noix/figue/raisin 6 CC poudre de noix broyées ► Four 180°C. P eler les poires et retirer le cœur. Mettre les fruits dans un plat allant au four. D époser 2 CC de fromage fouetté à l’intérieur de chaque poire. S aupoudrer de poudre de noix.   E nfourner pendant 20 min. Déguster tiède. Mon impression : Meilleur froid car les parfums du fromage ressortent plus. Comme pour les fromages fouettés de l'été, j'aimerai trouver un plus le goût des fruits qui sont rajoutés. J'aime beaucoup la...

Bonjour, Comme chaque vendredi je vous donne le gâteau (ou autre) que j'ai préparé pour le petit déjeuner du W.E. Brownie chocolat, noix, pistaches, papaye Pour ? Cela dépend de votre gourmandise 200g chocolat noir en pistole 3 œufs 80g farine T45 150g beurre oméga 3 50g sucre 50g cerneaux de noix concassés 50g pistache s non salées concassées 30g amandes effilées 115g papayes déshydratées (en cube) 1/2 cc poudre de vanille de Madagascar 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel D ans un récipient allant au M.O., faire fondre le chocolat pendant 1 min à 600 W. J'ai ajouté un peu d'eau avec les pistoles. A jouter le beurre et le sucre. M ettre ensuite la farine, la levure, la vanille et le sel. Terminer par les œufs. P réchauffer le four à 180°. A tout ce mélange mettre la papaye, les amandes effilées, les noix et les pistaches concassées. V erser dans un moule beurré et fariné, (ou pas). E nfourner pendant 20mi...

Bonjour, Un défi à relever pour le site RECETTES DE CUISINE . Remplacer les œufs par un autre ingrédient. J'ai donc fait cette recette pour participer à la CHASSE AUX OEUFS Brownie au chocolat blanc sans œuf Pour 6/8 personnes 150g chocolat noir 65% cacao 100g beurre 50g sucre 1 yaourt A…..A de 125g à la place des 2 œufs prévus dans la recette 90g farine T45 200g chocolat blanc N….E 100g cerneaux de noix concassés D ans un récipient adapté au M.O. faire fondre le chocolat noir et le beurre. Remuer pour rendre le mélange homogène. A jouter le sucre et le yaourt ainsi que la farine et mélanger à nouveau. La préparation doit être bien lisse. P réchauffer le four à 180°. C ouper les carrés de chocolat blanc et les ajouter au précédent mélange ainsi que les cerneaux de noix concassés (vous choisissez la grosseur du concassage). Mélanger pour que tous les ingrédients soient bien répartis. V erser dans un moule silicone (ou un moule beurré et fa...

Bonjour, Une recette de gâteau qui se fait seulement au M.O. donc rapide. Gâteau chocolat, miel et noix Pour ? personnes car il se mangue en petites tranches Préparation 20 min Cuisson 7 min 200g chocolat en pistoles 30 ml eau 75 ml miel (de fleurs) 75 ml caramel liquide V….E 4 œufs 50g farine T45 100g noix 1/2 paquet levure chimique (5g) D ans un récipient convenant à la cuisson au M.O. ( pichet microplus pour moi ), mettre les pistoles ainsi que l'eau. Faire fondre pendant 1min30 puissance 900W. A jouter à ce mélange le caramel, le miel. Mélanger bien. M ettre ensuite les œufs, la levure, la farine et les noix moulues. Mélanger à nouveau. V erser tout le mélange dans un moule avec couvercle , un peu haut , convenant pour la cuisson au M.O. ( cocotte Micro3 pour moi ). Couvrir et faire cuire pendant 5 min puissance 900W. L aisser reposer 30 min avant de démouler. Mon impression : Dessert assez bourratif. Prévoir une crème anglais...

Crédit photo: http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png Bonjour, Un nouveau thème sur le site UN TOUR EN CUISINE . C'est le fromage qui est à l'honneur . Je participe au tour plein de fromages. Brioches au roquefort Pour 3 personnes 6 brioches à tête 135g roquefort P……N 110g crème fraîche 15% 20 amandes entières 20 cerneaux de noix A cheter vos brioches un jour avant . E nlever le chapeau des brioches. Les vider sans les abîmer ou les percer (assez facile car elles ne sont pas fraîches). M ixer les amandes et les noix. P réparer la garniture: Dans un ramequin, mélanger, à la fourchette, tous les ingrédients. P réchauffer votre four à 180°. F arcir les brioches avec ce mélange et remettre le chapeau. L aisser au four pendant 8 min. Servir avec une salade verte. Mon impression : Original et très bon. Pour moi, deux brioches étaient trop copieux, mais les hommes de la maison n'ont pas l...

Bonjour, Pour le petit déjeuner de ce matin, une belle brioche nous attendait. Je l'avais programmée. Ce pain m'a aussi servi à présenter du foie gras mi-cuit "maison" raté ( non présentable en assiette ) mais bon. La recette est partie à la corbeille, car elle m'a déçue. Brioche aux figues et à la noix Selon l'ordre préconisé par le fabricant de ma machine à pain. 1 œuf 1CC de sel 175 ml de lait 100g de beurre oméga 3 S…T H….T 350g de farine 1 sachet (4,6g) de levure boulangère super active V….E 73g de figues séchées coupées en petits morceaux 62,5g de noix hachées H acher grossièrement les noix ou finement selon que vous aimez les morceaux ou pas. M ettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué ci-dessus, sauf la noix que j'ai mis dans le distributeur. F aire tourner la MAP en programme sucré, poids 750g, foncé: durée du programme 2h56. Mon impression : Le goût de la noix ne ressort pas. Il ...