Tarte endives et maroilles

Bonjour,

Une tarte de saison avec un fromage que j'utilise en crème pour cette recette: le maroilles. Le nord est à l'honneur aujourd'hui.

Tarte endives et maroilles

4 pers.

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Total : 60 min

5 endives	2,45€/kg
200 g crème de maroilles (ou 1/2 maroilles)	9€/kg
1 pâte feuilletée
1/2 CS curry
2 CS noix concassées
Sel, poivre
1 CC thym sec
Un peu de cumin en poudre
2 CS jus de citron P.LC.	1,49€/700 ml
1 CS huile olive	4,84€/L

► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 180°C pendant 30 min

• Enlever la partie amère des endives et les couper en morceaux.
• Dans une poêle mettre l’huile d’olive, et faire revenir les endives, à feu doux, pendant 10 min.
• Ajoutez le jus de citron, le curry, le thym et le cumin. Saler et poivrer et mélanger. Cuire encore 5 min.
• Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte (beurré ou pas). La piquer avec une fourchette.
• Tartiner, la pâte, de la crème de maroilles (100 g) (ou émietter 1/4 de fromage), recouvrir avec les endives cuites, parsemer les noix concassées.
• Mettre à nouveau le reste de crème (ou le reste de fromage).
• Enfourner.

Mon impression : 

Très bon avec une salade verte que l'on peut parfumer avec de l'huile de noix et une gousse d'ail. Un plat que nous a suffi pour un soir.

FLaure

Source : sur la base de la recette de CUISONAUTE

Mots clés: http://recettes.de/endive, maroilles, pâte feuilletée, curry, noix, thym, cumin, citron (jus), huile olive, tarte salée,

http://yanncook.com/ endive, maroilles, pate feuilletée, curry, noix, thym, cumin, citron jus, huile olive, tarte salée