Gâteau aux poires et chocolat

Bonjour,

Une association toujours gagnante, la poire et le chocolat.

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Gâteau aux poires et chocolat

6 pers.

Préparation 15 min

Repos 60 min

Cuisson 36 min

Total : 106 min

100 g farine T 45	0,72€/kg
70 g beurre oméga mou	2,64€/510 g
90 g sucre (9 ml Stevia)	10,75€/125 ml
3 œufs	2,76€/12
200 g chocolat noir N.STL. D.SS.RT
1 boite de poires au sirop 455 g poids net égoutté	1,54€/la boite
50 g poudre amande	15,90€/kg
Chocolat en vermicelle
1 sachet de levure chimique
Sucre glace

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Micro-onde pendant 1 min ► Four 190°C pendant 20 min puis 170°C pendant 15 min

• Battre les œufs et le Stevia (sucre), ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.
• Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde. Ajouter à la pâte.
• Égoutter les poires, les couper en morceaux.
• Beurrer un moule (ou pas), verser la moitié de la pâte, parsemer de poires, recouvrir avec le reste de la pâte.
• Enfourner à 190° puis à 170°.
• Laisser refroidir. Vous pouvez parsemer de copeaux ou de vermicelles de chocolat et (ou) de sucre glace.

Mon impression: Gâteau pas sec, qui se conserve si vous n'avez pas été assez gourmand.

FLaure

Source : sur la base de la recette de CUISINE ET METS (Pierre) +Cuisine et mets 

Le 22 décembre, je vous proposais:

Rillettes de sardines au chèvre

Mots clés: http://recettes.de/Stevia, œuf, chocolat noir, poire (sirop), amande poudre, chocolat (vermicelle), levure chimique, sucre glace, gâteau

http://yanncook.com/