Tarte aux pommes et canneberges

Bonjour,

Une tarte avec un fruit de saison et des petits baies qui font partir vers le grand nord, les canneberges.

Tarte aux pommes et canneberges

6 pers.

Préparation 20 min

Repos 30 min

Cuisson 40 min

Total : 90 min

1 pâte sablée 230 g	0,95€/230 g
6 pommes reine des reinettes	Du jardin
55 g canneberges séchées	4,90€/500 g
60 g sucre
1 CC cannelle en poudre
10 g beurre oméga doux	2,66€/510 g
2 CS crème fraîche 15%	2,46€/400 ml

► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 180°C pendant 30 min

• Faire gonfler les canneberges dans un peu d'eau bouillante. Eplucher et couper les pommes en gros dés.
• Faire fondre le beurre dans une casserole et faire cuire tout doucement les pommes additionnées du sucre, de la cannelle pendant 10 min. Les pommes doivent être tendres.
• Hors du feu ajouter la crème fraîche et les canneberges égouttées.
• Disposer la pâte dans un moule beurré ou non, verser la préparation dessus.
• Enfourner.

Mon impression: 

Cette tarte se mange tiède ou froide. Nous avons fait les deux et c'est aussi bon. Framboise et Bergamote propose une pâte avoine / noix, le lien de sa recette est ci-dessous.

FLaure

Source : sur la base de la recette de FRAMBOISES ET BERGAMOTE +Framboises & bergamote 

Mots clés: http://recettes.de/pomme, pâte sablée, canneberges, cannelle, crème fraîche, tarte sucrée,

http://yanncook.com/pomme, pate sablée, canneberges, cannelle, crème fraiche