Tarte à la courgette et au bacon

Bonjour,

Une tarte bien parfumée grâce à l'apport du bacon.

Tarte à la courgette et au bacon

Ingrédients 6 pers.

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Tps total : 50 min

1 kg 200 courgettes	2€/kg
200 g allumettes de bacon	2,30€/200 g
1 pâte brisée (280 g)	1,06€/la pâte
3 œufs	2,75€/12
3 CS de farine
150 g emmental râpé	3,39€/500g
1 CC herbe de Provence
Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 220°C pendant 25 min

• QUELQUES HEURES AVANT faire cuire à la vapeur les courgettes en rondelles pendant 10 min. Les mettre dans une passoire et les laisser s'égoutter.
• Casser les œufs dans un saladier et les battre en ajoutant les herbes de Provence, le sel et le poivre. Ajouter la farine (3 CS) et battre à nouveau. Mettre ensuite les allumettes de bacon et l'emmental râpé.
• Disposer votre pâte dans le moule beurré ou pas. Faire quelques petits trous à l'aide d'une fourchette.
• Mettre les courgettes et la préparation aux œufs dessus.
• Enfourner.

Mon impression: Disposer une pâte assez épaisse et des courgettes bien égouttées. On peut aussi mettre un peu de chapelure sur la pâte. J'ai suivi les conseils et j'ai présenté une salade verte accompagnée de tomates cerise et de morceaux de melon. Une salade à essayer même en dehors de cette recette.

FLaure

Source : sur la base de la recette de LES DELICES DE THE

Mots clés: http://recettes.de/courgette, bacon, pâte brisée, œuf, emmental râpé, herbe de Provence, tarte salée

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