Mélange de légumes rôtis

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Bonjour,

Pour accompagner une crépinette j'ai préparé un mélange de légumes que l'on peut varier selon ses envies. La cuisson est nouvelle pour moi.

Mélange de légumes rôtis

3 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Tps total : 65 min

2 gousses d'ail	0,95€/la tête
2 poivrons rouges	4,50€/kg
2 oignons	1,80€/la botte
2 courgettes	1,50€/kg
3 carottes	1,45€/kg
2 tomates	1,80€/kg
5 poireaux (blanc)	2,90€/kg
210 g champignons de Paris	4,20€/kg
Herbes de Provence
Sel, poivre
2 CS huile olive	4,84€/L
Crépinette

► Four 180°C pendant 45 min

·         Préparer tous les légumes: l'ail pressé, les poivrons, tomates, oignons en dés. Les courgettes et carottes en rondelles. Les poireaux en morceaux et les champignons en lamelles.

·         Mettre le tout dans un saladier avec les herbes de Provence et 2 CS huile d'olive. Mélanger.

·         Verser ce mélange sur la lèchefrite du four (bien étaler) et laisser cuire en surveillant et en retournant de temps en temps.

Mon impression: On peut mettre le four en position "grill" pour dorer un peu plus les légumes. Très bon aussi avec du poisson.

FLaure

Source : sur la base de la recette de THROUGH SARA'S EYES +Sara Ouanguich 

Mots clés: http://recettes.de/poivron, ail, oignon, courgette, carotte, tomate, poireau, champignon, légume, herbe de Provence

http://yanncook.com/poivron, ail, oignon, courgette, carotte, tomate, poireau, champignon, légume, herbes de provence