Chou-fleur à l'accent Italien

Bonjour,

Avec la pluie que nous avons un plat chaud est apprécié. Le chou-fleur est bien accompagné.

Chou-fleur à l'accent Italien

Ingrédients 4 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Tps total : 60 min

1 chou-fleur	1,95€/pièce
20 tr (140 g) bresaola	3,05€/10 tr.
1/2 oignon	1,20€/kg
1 gousse d'ail	0,95€/la tête
80 g crème R.G.L..T cuisine	1,75€/323 ml
1 CS maïzena	2,75€/700 g
20 g parmesan	25,50€/kg
1 œuf	1,60€/6
2 CC beurre oméga 6 et 3	2,72€/500 g
Sel, poivre

► Plaque de cuisson (ou MO) pendant 20 min ► Four 200°C pendant 20 min

• Préparer le chou-fleur en séparant les bouquets et en les lavant. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 min (microvap pour moi).
• Peler et hacher l'ail et l'oignon.
• Couper le bresaola en morceaux.
• Mélanger l'ail, l'oignon, la crème, l'œuf, la maïzena et le parmesan. Saler et poivrer.
• Répartir le chou-fleur dans un plat beurré supportant le four. Verser la préparation précédente (ail, oignon ..) sur le dessus. Disperser les morceaux de bresaola.
• Enfourner.

Mon impression : 

Si vous avez un chou-fleur entier, il faut doubler la sauce par rapport à ce que j'indique. Mettre le bresaola, que l'on peut remplacer par du bacon, dans la préparation pas sur le dessus.

FLaure

Source : sur la base de la recette de UN PARCOURS WW AVEC VOUS

Mots clés: http://recettes.de/chou-fleur, bresaola, oignon, ail, crème cuisine, maïzena, parmesan, œuf, légume

http://yanncook.com/ chou-fleur, bresaola, oignon, ail, crème cuisine, maïzena, parmesan, oeuf, légume